有人知道这种美味吗?


【有人知道这种美味吗?】选用上等优质的糯米,温水泡上30分钟,也可以用冷水泡上6个小时,这个是一定要做的准备工作。

配料方面也是挺简单的,花生油、盐、白砂糖、甜豆、笋、咸肉,这些都是做糯米饭基本的配料,有钱人会放上一些西班牙火腿肉!

将糯米与各种配料搅拌均匀,再放入这个手工做的大铁锅中,土灶火力不要太大,万一撑握不好就会不是焦就是夹生的!

这种土灶用柴火做出来的铁锅糯米饭,有谁知道呢?吃过的人应该只有少数,毕竟现在是数字时代,多数用电饭煲,再也没有这种铁锅烧出的,那么好吃了!


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