豆豉香煎帶魚
材料：
帶魚一條.小蔥兩根.大蒜4瓣、老薑一塊、花椒適量、幹辣椒適量、豆豉適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、幹澱粉適量、白胡椒粉適量、黑胡椒粉適量.剁椒一湯勺
製作過程:
1. 醃帶魚:超市已經處理好的帶魚清洗乾淨，加鹽、料酒、一根小蔥、白胡椒粉、姜蒜絲醃製30分鐘。
2. 醃魚的空隙將蔥薑蒜幹辣椒切粒，
3. 將醃好的帶魚裹上一層幹澱粉，下鍋煎至兩面金黃。
4. 兩面金黃
5. 鍋中留油，下花椒幹辣椒粒爆香後加入蔥（蔥白）、姜、蒜粒、剁椒、豆豉，炒一會兒
6. 將帶魚下鍋拌勻，加雞精、白糖、黑胡椒粉，撒下剩餘的蔥花
薑汁羊肉
材料：羊肉400克，薑末、蔥段、鹽、醋、料酒、醬油、高湯、味精各適量。
做法：1.羊肉洗淨。
2.鍋中放入清水、料酒、薑末、蔥段燒沸，放入羊肉煮熟，撈出放冷，切片。
3.取一大碗，放入羊肉，加入薑末、醋、鹽、味精、醬油、高湯，浸泡入味即可。
蒜香烤小龍蝦
用料：小龍蝦500克、水適量、白芝麻適量、黃油40克、烤肉醬適量、白酒20克、姜15克、蒜20克、小米椒10克、小蔥5克；
做法
1.將小龍蝦剪去腹部上的鬚子，洗刷乾淨，在頭部眼睛往下部分都剪掉，並挑出蝦頭上的沙囊扔掉。將10克姜切成絲。將烤肉醬加白酒、居家零投入創業 沒有任何風險咖味號CBDD301水調勻，並加入薑絲，做成滷汁。
2.將小龍蝦放入保鮮盒中，倒入滷汁，抓拌均勻，蓋上蓋子，靜置2小時。將剩餘的5g姜切成粒，將10g蒜切粒，5g小米椒準備好。
3.炒鍋中放入20g黃油，小火，融化後放入姜粒、蒜粒、小米椒，炒出香味。放入小龍蝦及醃蝦的滷汁，炒勻，炒一會兒至蝦顏色變紅。
4.倒入錫盒中，送入預熱至200度的烤箱中層。定時約20分鐘。將剩的10g蒜切粒，5g小米椒切段，小蔥切段。
5.炒鍋中放入20g黃油，小火加熱融化。烤箱程序運行15分鐘後，取出錫盒，將蒜粒、小米椒粒撒到小龍蝦上，澆上融化的黃油。
6.再將錫盒送入烤箱，繼續烤至程序結束，取出後在表面撒上小蔥段、熟白芝麻即可食用。
荷葉雞飯
準備：
原料：荷葉1張 雞翅460克(10只)大米200克
配菜：洋蔥130克 青椒56克(1個) 乾貝30克 香菇125克(8個) 胡蘿蔔115克(小1個) 土豆180克(1個) 新鮮蓮子毛豆
醃料：料酒 生抽 老抽少量 芝麻油 花椒粉 鹽
調味：蒜3瓣 黃豆醬1勺 豆瓣醬1勺(剁碎) 生抽 鹽 花椒粉糖
裝飾：小蔥
步驟：
1、大米用清水浸泡1小時。
2、乾貝用清水浸泡20分鐘。
3、雞翅切塊，放上醃料。
4、攪勻，醃製1小時。
5、泡好的乾貝去掉不乾淨的部分，撕碎。
6、配菜切成丁。
7、準備一點毛豆和新鮮蓮子，這兩種食材的量我給得比較少。
8、泡好的大米濾幹水分。
9、荷葉清洗後，在沸水中焯水1分鐘，撈起。
10、準備好蒜末，鍋裡倒油，居家零投入創業 沒有任何風險咖味號CBDD301先下入蒜末和洋蔥末，再放入黃豆醬和豆瓣醬，炒香後倒入乾貝和雞翅，稍微翻炒一下，倒入餘下的配菜(見小竅門)。
11、最後倒入大米，放適量的生抽、鹽和糖，翻炒均勻即可。
12、將炒好的原料鋪在荷葉裡。
13、包好，放在蒸鍋裡，水開後蒸40分鐘到1小時，撒上小蔥即可。
香腸土豆片
用料：香腸4根、土豆2個、食用油適量、鹽少許、蔥花適量、老抽適量；
做法
1.準備食材，土豆去皮切薄片。
2.香腸切薄片，鍋內倒入適量食用油，煸香蔥花。
3.放入香腸片翻炒，香腸變色後加入土豆片翻炒。
4.加入老抽調色，出鍋前撒鹽調味。
營養雞湯
1、配料：雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實
2、做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。
3、功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛
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