《西遊記》作為中國古代第一部浪漫主義長篇神魔小說，是魔幻現實主義的開創作品。話說唐僧師徒四人，一路風塵僕僕朝西行去。走著走著，漸漸覺得熱氣襲人，難以忍受。此進正值秋季，大家感到很奇怪。一打聽才知道前方有座火焰山，方圓八百里寸草不生。又從賣糕少年嘴裡聽說，要想過山，只有向鐵扇公主借芭蕉扇扇滅火後才能通過。於是有了三借芭蕉扇的奇葩故事，過程讓人忍俊不禁，開懷大笑，那麼今天寶媽分享一道與這個故事有關的家常美食：豬八戒喜過火焰山，主要食材只用到2種：土豆、豬肉餡，烹飪簡單，而且鮮香開胃，品嚐的時候給家人們講述一下八戒過火焰山的故事，全家人其樂融融，幸福感爆棚！哈哈！
準備食材：土豆、豬肉餡、蔥末、薑末、蒜末、青（紅）椒丁、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、澱粉
烹飪步驟：
1、將土豆沖洗乾淨後去皮，切成滾刀塊
2、坐鍋燒水，倒入土豆塊，放入一勺鹽，煮熟後撈出，放入大盆中
3、製作土豆泥。用擀麵杖或是勺子，將土豆搗壓成土豆泥
4、土豆泥入盤，用小叉子修飾成火焰山的形狀
5、烹飪“岩漿”。坐鍋燒油，待油熱後，倒入豬肉餡，炒熟炒散後，放入蔥末、薑末、蒜末、青（紅）椒丁，倒入適量的生抽、老抽、蠔油
6、翻炒均勻後，倒入一碗清水，待水煮開後，放入適量的鹽、雞精，拌勻後，倒入水澱粉勾芡，待湯汁濃稠後即可出鍋。“岩漿”製作完成
7、將湯汁淋到土豆泥上，撒上蔥末，豬八戒喜過火焰山烹飪好了，是不是很想試著做一下呢？趕快行動吧，用小勺挖著土豆泥，舀一點肉末“岩漿”，好吃美味，爽歪歪！
美食小貼士：
1.煮土豆的時候，記得放入一勺鹽，這樣煮熟的土豆口感更佳
2.可依個人口味喜愛，添加或減少生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精的用量，做出自己愛吃的味道
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