《西游记》作为中国古代第一部浪漫主义长篇神魔小说，是魔幻现实主义的开创作品。话说唐僧师徒四人，一路风尘仆仆朝西行去。走着走着，渐渐觉得热气袭人，难以忍受。此进正值秋季，大家感到很奇怪。一打听才知道前方有座火焰山，方圆八百里寸草不生。又从卖糕少年嘴里听说，要想过山，只有向铁扇公主借芭蕉扇扇灭火后才能通过。于是有了三借芭蕉扇的奇葩故事，过程让人忍俊不禁，开怀大笑，那么今天宝妈分享一道与这个故事有关的家常美食：猪八戒喜过火焰山，主要食材只用到2种：土豆、猪肉馅，烹饪简单，而且鲜香开胃，品尝的时候给家人们讲述一下八戒过火焰山的故事，全家人其乐融融，幸福感爆棚！哈哈！
准备食材：土豆、猪肉馅、葱末、姜末、蒜末、青（红）椒丁、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉
烹饪步骤：
1、将土豆冲洗干净后去皮，切成滚刀块
2、坐锅烧水，倒入土豆块，放入一勺盐，煮熟后捞出，放入大盆中
3、制作土豆泥。用擀面杖或是勺子，将土豆捣压成土豆泥
4、土豆泥入盘，用小叉子修饰成火焰山的形状
5、烹饪“岩浆”。坐锅烧油，待油热后，倒入猪肉馅，炒熟炒散后，放入葱末、姜末、蒜末、青（红）椒丁，倒入适量的生抽、老抽、蚝油
6、翻炒均匀后，倒入一碗清水，待水煮开后，放入适量的盐、鸡精，拌匀后，倒入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠后即可出锅。“岩浆”制作完成
7、将汤汁淋到土豆泥上，撒上葱末，猪八戒喜过火焰山烹饪好了，是不是很想试着做一下呢？赶快行动吧，用小勺挖着土豆泥，舀一点肉末“岩浆”，好吃美味，爽歪歪！
美食小贴士：
1.煮土豆的时候，记得放入一勺盐，这样煮熟的土豆口感更佳
2.可依个人口味喜爱，添加或减少生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精的用量，做出自己爱吃的味道
记得关注我哦~每天更新不同的食材知识和美食烹饪方法，有不懂的地方在下方留言，我会帮大家解决的。
閱讀更多 不平凡滴寶媽 的文章
