【湘女多情】
追溯“湘女多情”的源頭，就要追溯到岳陽君山，那叢“淚跡”斑斑的湘妃竹，還有“舜崩蒼梧，娥皇女英二妃沉於湘水”的愛情絕唱。關於這個美麗的神話在楚湘之地可謂深入人心，娥皇、女英對愛情的執著與忠貞構成"湘女多情"的精神源頭。
湘女多情，好多文章裡都有，但到底湘女多情是什麼樣的味道，今天就讓珊珊用味覺去為大家演繹一下吧。
這次為大家推薦的這個店，想必大家都不陌生，就是位於維家思廣場的有間蝦鋪，這個店讓維家思廣場被更多廣州人所熟悉，因為有了有間蝦鋪，很多人愛上了來維家思廣場，夏天旺季每天都排長隊，認識掌櫃也沒辦法插隊的店。
這個八月，這個七夕，有間蝦鋪為一眾食客帶來了代表湘女多情的新品新菜！
【山泉水雙椒魚頭】
如果喜歡湘菜的朋友們，必定都會知道有一道地道老長沙的味道，叫雙椒魚頭。最重要的原材料，就是新鮮的水庫魚頭生態魚頭，新鮮殺，不隔夜。
首先讓珊珊介紹辣椒，宋祖英的一首"辣妹子"，使整個中國都知道了湘妹子天生不怕辣。對湖南女孩不外乎兩種稱呼：一謂湘妹子；二謂辣妹子。這裡用的辣椒是醃製超過一年的老壇辣椒，野生椒做出來的青剁椒，湖南紅辣椒做的紅剁椒。
把山泉水倒入鍋裡，寓意著青山綠水終日伴隨著魚頭的成熟，靈秀之氣籠罩著所有的食材。
鍋開了以後蒸12分鐘，記得有一句話說：湖南女人是水，柔情萬千。湖南女人是文火，溫情而纏綿，這種火候蒸出來的魚頭，超級嫩。
出鍋以後，香氣撲鼻而來。
魚頭最美味的一塊肉，莫過於靠魚嘴的部分，嫩，滑，肥美而不膩。
最嫩滑的一塊肉，就是臉頰，雖然不算太大塊肉，一個大魚頭，就僅有對稱的兩塊，所以極為珍貴。
再試試青剁椒那一邊，才發現不要被黃辣椒的溫婉而矇騙了，原來黃色比紅色更辣，更開胃。
超嫩滑的山水豆腐，拌上紅黃辣椒的香味，和水庫魚頭的鮮味，這道菜可以讓我下三碗白米飯。
【四大美人小龍蝦拼盤】
“天地之氣，恆生於動，而不生於靜”。
四大美人拼盤，闡述了湖南女人的憂患意識和變革精神，現代女人就應該趨時應變，走出傳統，走出套路，走向更廣闊的新天地。
四大美人小龍蝦拼盤，是有間蝦鋪最近推出的新菜，目前優惠價是888八斤，還送指定飲品和小菜兩份，三五好友到店的首選。
裡面包括的四款店裡的熱賣菜品，【大鍋油燜蝦】，【油爆蝦】，【蒜蓉蝦】和【酸湯蝦】，在介紹蝦口味前，先介紹一下有間蝦鋪的小龍蝦。
湘女一直以來都是以高標準地要求自己，對她們所愛的男人也適用較高的標準，也就不奇怪了。湖南妹子找男朋友，像貴婦人買衣服一樣挑剔，並且酷愛是事業有成的男人。就和有間蝦鋪挑小龍蝦一樣挑剔，她們挑小龍蝦，有著高於行業內的標準：三白二多。
這裡的小龍蝦講究的是三白二多，鰓白，蝦線白，腹白，因為青山綠水出好蝦，鰓間無泥土，雜質，蝦線乾淨，透明，腹部無汙垢。所以這裡的蝦蝦黃多，蝦肉多。
如同手掌一樣大
撥開的那一刻，蝦肉蝦膏都蹦然的彈出，及其誘人。
大大的蝦膏在唇齒間綻放出其鮮味和醇厚的口感，及其享受啊。
【四大美人：大鍋油燜蝦】
大鍋油燜蝦，代表的是貂蟬一樣的有膽有識,顧大局識大體的巾幗英雄，從來不曾因為自己的美麗而失了志氣，也不曾因為多情而失了豪氣的湘女一樣。
原是昭陽宮裡人，
驚鴻宛轉掌中身，
只疑飛過洞庭春。
用大鍋現炒，大鍋的功力持續而且來的兇猛，把所有醬料和香氣用力逼入小龍蝦堅硬的外殼裡。油燜蝦蝦殼鮮紅，蝦肉飽滿，鮮豔亮麗的顏色在油燜中愈發讓人垂涎三尺。
【四大美人：蒜蓉蝦】
代表蒜蓉蝦的是昭君，昭君具有不拘小節、深明大義的特點，每一次時代的前進，潮流的更替，“湘女”們都不曾落寞。新中國成立之初，為支援新疆建設，“八千湘女上天山”，肩負起他們那一代人的使命。
漢家秦地月，
流影照明妃；
一上玉關道，
天涯去不歸。
蒜味超級濃郁，而且即使撥開了表面的蒜蓉，小龍蝦上的蒜味濃郁包裹著每一口蝦肉，強烈的顯示著其存在感。
【四大美人：油爆蝦】
代表極品油爆蝦是楊貴妃，單純而肥美，就如屈原詩云：“荷衣兮蕙帶”、“滿堂兮美人”、“美要眇兮宜修”。就像湘女一樣，特別的敢愛敢恨，似乎不是特別的功利，她們要是看上一個男人，不會講究含蓄，愛就愛，死去活來也要愛，不愛就是不愛，她們也毫不隱瞞心中的想法。
芙蓉不及美人妝,
水殿風來珠翠香
這是把小龍蝦，不加調料直接油爆 ，端出來很震撼哦，每一隻都好大隻。大大的蝦膏在唇齒間綻放出其鮮味和醇厚的口感，及其享受啊。
【四大美人：酸湯蝦】
代表酸湯蝦是西施，“沉魚”一說不足以概括“西施”，若君不嘗酸湯蝦則無法領略其中那猶如西施般的萬種風情。電視湘軍引領了近十年中國電視的潮流，而在這些潮流的背後有半壁江山實際是由“湘女”撐起。“湘女”還是模特群體中的佼佼者，走在時尚前沿，例如說現在最有名的大表姐，就是湖南人。
豔色天下重，
西施寧久微。
朝為越溪女，
暮作吳宮妃。
酸湯蝦是怎樣一種存在呢？增半分嫌豐腴，減半分則瘦小，酸湯蝦的龍蝦每一隻都是胖瘦得宜的小龍蝦，在酸湯的滋滋供養下，讓人蠢蠢欲動。
【有間蝦鋪地道湘菜】
【一號土豬辣椒炒肉】
選用一號土豬的豬前腿肉，特別的爽口和肉香，加上樟樹港辣椒，辣椒中的Lv產品，辣椒味純不澀，椒香濃烈且明顯高於其它品種，清炒時皮肉不分離，清脆而柔軟，味道十分鮮美。湘女開胃，開胃是指湘妹子長得很漂亮，她們的媚眼真的能勾魂，她們火辣辣的親暱讓你比吃了蜜還要甜，但是她們發起脾氣時的辣味恨不得嗆死你。
【土匪豬肝】
土匪豬肝，除霸氣十足的名字外，也是美味與地道非常，因在做法和風味上保留了湘西傳統美食的特色，故而得名。外焦內嫩、香辣霸氣、口感鮮嫩、野性十足。
【糖油粑粑】
在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。
【羊耳菌炒雙脆】
口感薄弾脆爽的榆樹黃耳，其形似羊耳，又稱羊耳菌。加上豬的喉管，特別爽脆。和湘女一樣，說話也不拐彎，就那麼直來直去的。和她約會吧，你還沒說完，她就跟你來一句："你去(念ke)不囉?"聽起來大有一"去不去，不去拉倒"的乾脆勁兒。
【臘味合炒】
包括了湘西臘味，臘肉，臘腸，豬血丸子，特別值得推薦的是豬血丸子，此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。這款地道的湖南菜，在廣州已經很少店會做了，在有間蝦鋪，還保留著這款最老家的風味。
【新西蘭甜豆炒肉沫】
採用新西蘭原裝進口的優質青豆粒,甜度高,顏色翠綠,顆顆飽滿,無干癟。
【鄉村苦瓜炒秋葵】
很惹味的一道菜，苦瓜和秋葵互相獨立的存在，又被紫蘇融合得超級惹味，就像湖南妹子勇於承擔家庭和社會的責任。無論是在婚前還是婚後，她們都是自立的。在湖南，你很少能見到專職的主婦，而事業型的女性比比皆是。她們和男人共同賺錢，與男人共同承擔家用。
【湖南小炒絲瓜】
新鮮物流運來的湖南的絲瓜，給人以清清爽爽的感覺。
湖南氣候溼潤，四季分明，這樣的氣候養育出來的湖南女人皮白水靈。就如同有間蝦鋪一樣，美的真實而不造作，舒服而不妖冶。湘女的多情，這裡的情絕不是濫情，和有間蝦鋪一樣，是重情，是情深似海。
有人說，被湘妹子愛著是一種幸福！
如果你有機會來到有間蝦鋪，品味湘女多情的味道，絕對能讓你長飲不思醉！
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