昨天老公突然說想吃咖喱湯麵，還發一個做法給我，於是小檸綠稍微改了下做一份咖喱芝士湯麵，沒想到味道真的很不錯~
原來教程裡沒有雞胸肉和蟹柳、西藍花，小檸綠自己加的。
現在來看看做法吧，味道真的不錯：
材料：
拉麵（一包）、咖喱塊（2~3個）、蟹柳（4-5塊）、雞胸肉（小半塊，雞腿肉更好）、番茄（5顆）、西藍花（若干）、椰漿（半盒）、芝士（一塊）、熟芝麻（若干）、洋蔥（半顆）、辣椒（一根）
做法
洋蔥、辣椒、雞胸肉、蟹柳、西藍花切成小塊，講究的話，雞胸肉可以醃製一下，用雞腿肉更好。
熱鍋下油，等油熱到沒有生味，放洋蔥、番茄、辣椒，爆香。
2.下雞胸肉一起炒到金黃色；
3.放入咖喱塊、加入熱水、椰漿（椰漿分兩次放）
4.咖喱融化後，放入蟹柳和西藍花，煮到西藍花5分熟，放入拉麵；
5.拉麵煮好，關火前，再放一點椰漿，最後放上芝士，關火。
6.最後撒上芝麻！
香噴噴的咖喱芝士椰漿湯麵就完成了！！雞肉很嫩、西藍花脆口、蟹柳Q軟、濃烈的咖喱香味，淡淡的椰香，鹹鮮中帶著微微果酸，很不錯哦！
如果再加點蝦和生蠔之類的進去，就更味美鹹鮮了~
面可以換成任何一種，米粉啊、粉絲啊、薯粉啊……等等，不過湯的濃稠度要把握好，太濃就變成咖喱菜系了，太清了又少了咖喱的濃烈，所以最好在湯和咖喱汁之間，取一箇中間度。
還有小編買的拉麵是那種，超市裡一包冷藏的那種，有點像711裡的車仔麵的口感，很吸湯汁又不會泡爛，還是不錯的；比較建議用意大利麵、方便麵、伊麵等面類~
如果椰漿沒有的話，可以改用椰汁，但不用放水，直接把椰汁當做湯底。另外，如果喜歡辣的親，還可以加一點辣油在上面~
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