近幾年，柴燒之風在茶具行業大行其道。由於柴燒是一種傳統而古老的燒製技藝，柴燒的陶藝作品與一般窯的差別在於灰燼和火焰直接竄入窯內，產生落灰經高溫融熔成自然的灰釉，其色澤溫暖，層次豐富，質地粗獷有力，一種不規則而似有若無的自然釉面與一般華麗光亮的釉藥不同，它散發一種質樸，渾厚，古拙而又自然的美感。因此引起了不少茶人、文玩雅士趨之若鶩。
那麼支撐柴燒盛行的原因，真的就是這些外表不起眼的表相嗎？小德認為不然！柴燒工藝幾千年流傳下來一定不僅僅只是它質樸的外表，還有就是每一位燒窯師傅們的工藝和心血，更重要的一點是柴燒茶具更健康，特別是紫砂柴燒的茶具，它在無任何添加的條件下用木材燒成，不但能軟化水質改變口感，還能改變水的酸鹼度，長期使用更利於人體健康。
那麼為什麼柴燒的茶具能改變水質、促進健康呢？
其最根本的原因就是柴窯和電窯、氣窯的燒製方法的區別，柴窯的窯內是有木柴在燃燒，因此會存在氣氛，屬於有氧的燒製，而電窯、氣窯的窯內基本是處於無氧甚至是缺氧的燃燒。
那麼問題的關鍵來了，柴窯燒製過程中通過持續的加柴不斷實現氧化還原，能使紫砂泥裡的金屬元素產生自然氧化，當中紫砂泥裡大量的二氧化鐵在氣氛還原的時候還原成二價鐵，也就是亞鐵，這樣種鐵是能被人體所吸收，並且能產生磁場，磁場裡的X線能對水分子進行切割再重新排列，最終達到改變水質的口感和PH值。
經專業機構檢測，經柴燒茶具煮出來的自來水其酸鹼度（PH值）能達到7.3呈弱鹼性，從醫學角度，長期飲用弱鹼性水更有益於人體健康。
因此，柴燒除了質樸，還有其最重要的就是健康，喝茶本身是健康的，如果能再配合健康的茶具，這不難理解為什麼柴燒之風得以盛行。
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