每天早晨，耀州區南街的油糕鋪子前總是排著長龍，來吃油糕的顧客都是大買主，有買十個二十個的，還有更多的。這家油糕是用紅糖、白糖、芝麻、核桃等豐富食材包在一起，一枚枚冒著熱氣兒的油糕，從油鍋中撈出、瀝油、送到顧客手中，一氣呵成。外焦裡嫩的油糕，香脆的表層，包裹著甜甜的糖，一口咬下去，味蕾分分鐘就為之傾倒。油糕鋪子的老闆經營自家傳承下來的手藝將近30個年頭，他們把最美味的油糕帶給了耀州人。排隊的顧客告訴記者，這油糕她吃了幾十年了，從小吃到大，一直都是這個味兒。（本報記者 張歡歡攝）
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