秋葵风味独特，营养丰富，包含胡萝卜素、维生素C、钾钙镁等矿物质。秋天又是吃秋葵的好季节。可就在前不久，四川成都的一对夫妻却因为吃“秋葵”而中毒被送进了医院，甚至还被送入了ICU抢救。
据了解，夫妻二人食物中毒之后表现出胡言乱语、狂躁不安、意识不清等症状。后来经过抢救脱离了危险。医生询问过情况后推测，二人是因为食用了曼陀罗而产生了中毒现象。原来，根据夫妻二人的叙述，他们当日去菜市场购买了“秋葵”之后在晚餐中进行了烹饪和进食。之后就产生了幻觉，以及出现了一系列的中毒症状。由于这些症状与曼陀罗中毒的症状十分相似，而恰好曼陀罗外表与秋葵又十分相像，所以医生推测，二人很可能是在买菜时误将曼陀罗当成秋葵而买回家食用。
事实上，曼陀罗自身就是一种全株有毒的植物，其中种子的毒性最强，其次是果实和嫩叶。在曼陀罗中毒后，会出现咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率加快的症状。如果再加剧，还会产生幻觉并且行为古怪。最严重的情况会导致中毒者昏迷抽搐，甚至呼吸衰竭，最终导致死亡。在发现自己可能曼陀罗中毒之后，应立刻拨打120，同时对自己进行催吐。
真正的秋葵是无毒的蔬菜，可以放心食用，但有两种人在食用秋葵时要多加注意，一种是肾结石和高尿酸患者禁止多吃，因为秋葵中含有草酸钙，可以引起痛风的发生。另一种是过敏体质的人要酌情食用，因为秋葵中的黏液蛋白和皮上的绒毛都属于过敏原，所以过敏体质的人群一定要注意自己是否会对这些物质有过敏反应。
分享到:
閱讀更多 健康生活筆記 的文章
