一粒米，也是一瓶酒。近日，在“小米眾籌”上線的谷小酒“米粒版”，2周內眾籌金額突破1000萬元。該系列也成為了當前“小米眾籌”金額最高的一個項目。此外，在售的谷小酒“微醺版”銷量也突破了50萬瓶。作為一款進入小酒市場時間不長的品牌，谷小酒為何能夠瞬間如此熱銷？
消費君專程採訪了谷小酒創始人兼CEO劉飛，他為我們講述了谷小酒成功的奧秘。
消費君：谷小酒的產品特點在哪？與其他市場小酒產品有什麼區別？
劉飛：谷小酒2017年底成立以來立志打造高性價比白酒，谷小酒產自宜賓和茅臺鎮，其中，“微醺版”、“繽紛版”和“米粒版”的五糧濃香型採用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食釀造，輔以古法制曲、固態發酵等多種工藝。
谷小酒的“濃香型”基酒來自華夏酒廠的老窖池，這些老窖池出特級基酒的概率甚至比五糧液的窖池還高。“微醺版”和“繽紛版”選取的是3-4年的基酒，“米粒版”的五糧濃香型選取的是8年52度的基酒。市場上，少見有五種糧食釀造的小酒價格在20元以內的。而谷小酒，消費者花不到20塊錢的價格，就能喝到一小瓶純糧食釀造的白酒。
谷小酒“米粒版”的茅臺鎮醬酒則產自茅臺鎮，基酒全部是10年陳釀，並且都是按照茅臺酒傳統的坤沙酒工藝，經過“7取、8窖、9蒸”釀製而成，僅原酒的生產週期就需要耗時一年。
消費君：谷小酒近日推出的“繽紛版”、“米粒版”新品，主要是針對哪些人群？為何會推出這樣的產品？
劉飛：9月4日，“谷小酒繽紛版”小酒系列在京東首發，目前好評率99%，預計第一個月銷售額能過100萬元。在酒質上，“微醺版”和“繽紛版”並沒有什麼不同，均為42度100ml濃香型，售價也是一樣的，之所以在原有“微醺版”的基礎上推出了“繽紛版”，就是想賦予每一瓶酒一個態度。
谷小酒“繽紛版”主要面對的是年輕人，我們認為，年輕人應該有多彩的生活態度，這次推出的新品“繽紛版”一箱共有中國紅、星之藍、陽光黃、仙蹤綠、太空紫、櫻花粉6種顏色，例如“太空紫”代表著一種探索精神，“陽光黃”代表著陽光幸福的生活。
而“米粒版”是高度白酒系列，定位也比“微醺版”和“繽紛版”稍高，但價格並不會貴出很多，眾籌價129元/盒。谷小酒“米粒版”我們去年就開始研發了，直到今年9月1日才上架小米眾籌，產品分為初心和匠心兩款，初心版採用白色瓶身，內裝濃香型52度白酒100ml，匠心版採用黑色瓶身，內裝醬香型53度白酒100ml。
消費君：聽說谷小酒在產品的包裝上下了很大的功夫，主要表現在哪裡呢？
劉飛：谷小酒在包裝上了借鑑了小米產品的設計風格，乾淨、簡潔。“微醺版”和“繽紛版”採用的是16:9的比例，和手機的比例一致，我們內部稱為“手機瓶”，握感非常舒服。瓶身採取雙面熱轉印技術。為了讓瓶身顯得有稜有角，我們還放棄了成本較低的圓弧瓶，選取了製作難度更高的方形瓶身。採取了精白玻璃，瓶身晶瑩剔透。
“米粒版”的包裝顛覆了我們對傳統白酒的認識，白酒出於五穀雜糧，谷小酒設計團隊便從大自然中尋找靈感，最終以小小的米粒為原型，仿造大米的不規則造型，打造出了這樣一款漂亮的白酒！外包裝盒也選取了小米MIX一樣的包裝盒材質，送禮非常有面子。另外，在產品防偽上，谷小酒採取區塊鏈售前防偽溯源技術，融化區塊鏈+動態鐳射防偽標籤+動態圖像識別技術。我們通過高科技大數據系統，能夠統計到開瓶率和掃碼率，從而瞭解用戶需求區域。
消費君：谷小酒“微醺版”、“繽紛版”和“米粒版”分別在哪裡能買到？
劉飛：谷小酒“微醺版”目前在小米有品銷售，售價為6瓶99元，單瓶18.9元。谷小酒“繽紛版”在天貓、京東有售，售價為6瓶99元。谷小酒“米粒版”已經結束眾籌，眾籌價為濃香初心版5瓶129元，醬香匠心版5瓶199元。在中秋節之後，谷小酒“米粒版”也將全面上線小米有品，目前售價未定。
消費君：谷小酒幾款產品上線時間不長卻取得如此好的成績有什麼秘訣嗎？
劉飛：谷小酒之所以能取得如此好的成績，主要是靠的我們的“產品+服務”理念。做好產品，做好服務。特別在服務這塊，我們要求“專注、極致、口碑、快”七字方針。我們公司全員都是客服，雖然我們只有十幾個人，但是工作的效率不輸給上百人的團隊。就我自己而言，我就是公司的最大的客服和最大的產品經理。
建立粉絲微信群，收集用戶需求。我每天花7到8個小時和用戶交流，用戶對產品有什麼需求，任何一個消費者通過新媒體平臺，直接就能找到我，我們也能直接接受到用戶聲音。我們公司總部在成都，一些成都的消費者或者朋友，聽聞他們路過公司附近，我還會叫他們上來喝兩杯，聊聊天，聽聽他們的建議。
消費君： 谷小酒的互聯網營銷模式與傳統的酒企有什麼不同？
劉飛：我們走的是線上渠道，傳統酒企主要走的是線下渠道。谷小酒和傳統酒企的區別就是沒有中間商賺差價，谷小酒目前採取的是直銷模式，結合微博、微信等新媒體渠道推廣。這也是谷小酒性價比的保障，我們將中間環節節約的錢全部返還給消費者，讓消費者用更少的錢買的更好的東西。
例如，我們最初由於玻璃瓶的良品率只有60%~70%，“微醺版”一箱只有5瓶。由於成本的優化，玻璃瓶良品率達到了90%，目前售價不變的情況下我們為消費者再加一瓶，做到了一箱6瓶。
消費君：谷小酒為什麼會選擇京東、小米有品這樣的平臺合作？
劉飛：目前，消費者可以在小米有品、京東、天貓購買的谷小酒的產品。小米有品是谷小酒最先介入的平臺，之所以選擇小米有品，是因為小米有品是一個精品電商平臺，對上架產品的把控非常嚴格，這也和谷小酒的產品定位相符。不過，隨著谷小酒越來越受歡迎，我們也準備嘗試介入酒仙網、1919等其他電商平臺，讓更多的消費者瞭解谷小酒。
消費君：谷小酒目前主打100ml小酒產品，下一步會涉及500ml的產品嗎？
劉飛：谷小酒目前的產品主要為100ml的小酒，在我們的粉絲群裡，確實有這樣一部分粉絲建議我們做500ml的大瓶酒。我們也採取了粉絲的意見，正在研發500ml的產品，初步定為分享、喜悅和茅臺鎮3個系列，其中分享和喜悅為52度濃香型，茅臺鎮為53度醬香型。未來，谷小酒還會堅持走性價比路線，為消費者帶來更多高性價比的好酒。
中秋國慶期間，谷小酒“微醺版”在小米有品上滿299減60，歡迎瞭解。
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