金秋九月，喜迎豐收，家鄉的柿子熟了，紅紅的柿子猶如燈籠一般掛滿了枝頭，樹葉開始變黃，一陣風吹過，颼颼落了下來。
兒時記憶，拿著竹竿，爬到柿子樹上夾的吃熟透了的甜柿子，我們老家地處深山農村，柿子種類繁多，有的適合用溫水暖著吃，有的適合做柿餅吃，有的適合燒著吃，應有盡有，小時候的回憶時刻浮現在腦海記憶中。
秋末冬初，農村老農院子打理著黃橙橙、紅彤彤的柿子，這是一種燈籠柿子，掛在院子就像一串串紅紅的燈籠，壯美急了。
每年此時，除過秋忙，農村很多父老鄉親都會帶著孩子一起夾柿子，使用揹簍小心翼翼揹回家，放在房簷下晾曬，一部分軟的柿子，扳成小瓣，放在那兒曬乾春節期間吃，硬的柿子用繩子穿起來掛在房樑上，等放軟了，過年時候給小孩吃，還有一些大點的柿子做成柿餅賣。
這是位於山西西安市藍田縣玉山鎮的山野田間，紅紅的柿子掛滿枝頭，與綠盈盈的麥苗和喜鵲偷吃柿子的場景交相輝映，呈現在金黃的楊樹林和壟塬之中，展現了濃濃的秋意和關中田園風光，畫面美極了。
農村老農正在家裡晾曬柿餅，做柿餅要經過很多道工序，去皮、晾曬、手工翻捏等，最後形成了柿餅，經過三九天霜凍後就可以吃了，味道鮮美，回味無窮。
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