你想吃吗?枝头的柿子犹如红红的灯笼,家乡变成了一幅美丽的画卷


金秋九月,喜迎丰收,家乡的柿子熟了,红红的柿子犹如灯笼一般挂满了枝头,树叶开始变黄,一阵风吹过,飕飕落了下来。

儿时记忆,拿着竹竿,爬到柿子树上夹的吃熟透了的甜柿子,我们老家地处深山农村,柿子种类繁多,有的适合用温水暖着吃,有的适合做柿饼吃,有的适合烧着吃,应有尽有,小时候的回忆时刻浮现在脑海记忆中。

秋末冬初,农村老农院子打理着黄橙橙、红彤彤的柿子,这是一种灯笼柿子,挂在院子就像一串串红红的灯笼,壮美急了。

每年此时,除过秋忙,农村很多父老乡亲都会带着孩子一起夹柿子,使用背篓小心翼翼背回家,放在房檐下晾晒,一部分软的柿子,扳成小瓣,放在那儿晒干春节期间吃,硬的柿子用绳子穿起来挂在房梁上,等放软了,过年时候给小孩吃,还有一些大点的柿子做成柿饼卖。

这是位于山西西安市蓝田县玉山镇的山野田间,红红的柿子挂满枝头,与绿盈盈的麦苗和喜鹊偷吃柿子的场景交相辉映,呈现在金黄的杨树林和垄塬之中,展现了浓浓的秋意和关中田园风光,画面美极了。


农村老农正在家里晾晒柿饼,做柿饼要经过很多道工序,去皮、晾晒、手工翻捏等,最后形成了柿饼,经过三九天霜冻后就可以吃了,味道鲜美,回味无穷。


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