河南安陽人最愛的三道美食


粉漿飯是河南安陽的特色小吃之一,它與“炸血糕”、“皮渣”一起俗稱“安陽三大寶”。

血糕是河南安陽傳統的地方小吃,始於清乾隆年間。用蕎麥麵、豬血加調味料蒸制,食時切片油煎,抹上蒜泥,香辣鮮美。

安陽皮渣是河南省傳統的地方名菜,成品其色微碧,呈半透明狀,觸之柔軟而有彈性,聞之濃香撲鼻,口感爽滑、筋道。


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