探索起源 獨特的地理位置
南北朝時（公元420～581年），番禺沙灣、茭塘兩司還“地邊多海”，沙灣以南（即靈山、魚窩頭、東湧、潭洲一帶）未見有居民居住點的記載，處在茫茫大海之中，是水深6～7米的淺海。北宋末年（公元1127年），金兵南侵和南宋末年元兵入侵，中原人士大量移民南下，番禺沙灣以南（即靈山、魚窩頭、東湧、潭洲一帶）的沙灘由人工堤圍的修建而加速形成。
其總面積92平方公里，其中陸地72.2平方公里。境內絕大部分為珠江三角洲沙田平原，土壤肥沃，地勢平坦。其地勢西北略高，為高圍田，東南略低，為低圍田，田面平均高程為珠基水位-0.4—0.7米。成陸時間，最早的上游部分（如大同村的南邊月）約300年，中部約140年，下游部分（如萬洲村的萬生），約90年。鎮內有零星散佈的花崗岩小丘3座，即紅崗、荔枝崗、沙黎崗，海拔分別為46米、38米、29米，底部均是花崗岩石。地貌為三水圍繞的沖積沙洲，平原面積佔78.71%，山地面積佔0.2%，水面積佔21.9%。鎮北界是沙灣水道，南界是西樵水道；地勢西北高東南低，最高點是南部的紅崗，海拔46米。
歷史古蹟 見證時間的變遷
1938年10月，番禺縣“大天二”李塱雞夥同郭耀球殺死了東湧自衛隊隊長郭灼堯和陳偉仕、郭炳之後，奪取了沙鼻樑、東克沙和官坦等圍田的控制權，在中心位置建起了大炮樓。
東湧大炮樓坐落在今東湧敬老院的北側，樓體用青磚砌成，分三層，每層的牆壁上，都密佈著內寬外窄的槍眼，角度朝向四面八方，也是瞭望孔，用於監視外圍的動靜。牆厚堅固，下寬上窄，樓頂四周分別向外飄出一米多，上面建有護欄，構成了一個平臺。在樓頂天台四周，每隔一米左右便有一個拳頭大小、朝向地面的槍眼，是為了向攻到炮樓腳下的人開槍的。炮樓內從底層通到頂層的，是杉木階梯，約0.8米寬。
東湧炮樓建成後，進可攻，退可守，威力很大，成為李塱雞等“大天二”盤踞東湧的“根據地”。當時，建造這樣一座大炮樓，大約需要相當於5～6畝左右的地價，約合萬餘斤谷價。1952年，土地改革時，東湧大炮樓和槍炮修械所被定為公產。後來，作為東湧衛生院員工宿舍。2001年，東湧鎮政府撥款10萬元進行了修繕，現在已成為“東湧民族風情展覽館”。2005年9月，“東湧炮樓”被廣州市文化局登記為保護文物單位。
上世紀二三十年代，是社會動亂的年代，東湧地處邊遠的大沙田，更是盜賊、土匪猖獗之地。民眾希望過上安穩的生活，唯有把希望寄託在神靈的保佑上。鑑於這樣的信仰，當時東湧鄉的鄉民於民國十二年（1923年）自發籌建了東湧三聖公廟。
東湧三聖公廟原址位於東湧河涌的北面、東湧公路橋的東邊橋腳(距東湧交警中隊約50米)，廟高約6米，長約12米，寬約10米，面積約120多平方米，全為青磚木頭結構，加以琉璃瓦裝飾，頗有氣勢。廟的旁邊有一個廟祝公房，廟內供奉著三位菩薩，正中坐著被民間稱為忠義仁勇的關羽，又稱關公；左邊站著關公的兒子關平，右邊是手持青龍偃月刀的周倉。廟內香案、拜臺、求籤筒等一應俱全，還有一廟祝公長年料理廟內事務。廟宇香火旺盛，每天都有鄉親民眾前來上香，鄉間如有婚嫁喜慶之事，定然奉上三牲果品、香燭酒水到廟拜祭，可以說三聖公廟是當時沙田區的一大廟宇。但在1958年的“破四舊”運動中，這座廟被拆除。1990年市南公路擴建，廟的原址被公路覆蓋。
獨特的生活習俗
生活習俗
服裝
東湧鎮傳統服裝有大襟衫、大腳褲 、九牙（齒）津（包）頭布、披肩等。
清代至建國前，東湧鎮常穿用，男子上衣有高領、低領之分，胸腹前有三至四個方形口袋，上小下大，有的在衣內縫有暗袋，用料多為藍、灰、黑等顏色，衣料有貴重便宜之別。褲身、褲腳較寬，無袋，左右相掩後緊束於腰。中老年人喜歡穿用，因其具有寬鬆、舒適的特點。婦女穿用的唐裝褲與男子相同，衫亦有高低領之分，上衣的胸腹圍布至右肘，前後相接處用佈扣扣緊，偏寬，鑲邊裝飾或有或無，也具有寬鬆舒適感。
東湧鎮傳統服裝的用料有、香雲紗、紅底墨烏布、墨烏布、大勝藍布、秋格布、夾布、竹紗等。
飲食
東湧鎮東湧和魚窩頭的居民喜歡在閒暇時間上茶樓酒館飲茶吃點心。墟鎮都設有茶館酒肆，每日開早午晚三市，其他特色飲食習慣有打邊爐（吃火鍋）、吃禾蟲、吃風鱔（鰻魚、吃狗肉、蛇餐等。
東湧鎮傳統食品有石硤糕 、大眼鬆糕、九層粉、撐粉、腸粉、芋頭粉、缽頭糕、藕葉冬瓜粥、粉葛粥 、飯焦（鍋巴）野菜粥、擂破頭粥、臘味糯米飯、塘蝨糯米飯、烏醋蒸糯米飯、芋頭莢煮大魚等。
東湧鎮喜慶家宴一般為八菜一湯，俗稱“九大簋”（粵音鬼），小孩滿月酒宴則一定要有豬腳姜和紅雞蛋等小點，壽宴必有壽麵（壽包）或蛋糕，每宴必有雜錦丁，取添丁之意，喪宴一定用七道菜，俗稱“吃七”。
生產習俗
東湧鎮選擇年初八開工，寓意“發、發、發”，取個好意頭。蓄塘養魚的人家當在魚塘捉完大魚，將塘水放幹後，任何人都可以去捕捉剩下的魚蝦，也叫“寄塘”，塘主不介意。
民間信仰
東湧鎮是流散的圍墾地，當地居民認為萬物有靈，便糅合神佛聖靈，信奉尊神崇拜，以求降福消災，由此而形成一種民間信仰。有神靈崇拜、神祇信仰、祖先崇拜等。
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