2018-09-17 22:55:12 雲南碼頭

一、蝦青素起源

1、布拉多爾湖的小蟲子

相傳十九世紀法國探險家在前往加拿大新斯科舍省探險時，來到了布雷頓角島上的布拉多爾湖，布拉多爾湖屬於寒帶天然鹹水湖，含鹽量極高，在如此惡劣的環境下，任何生物都無法生存。但讓探險科學家們驚奇的是在這樣一個生物絕跡的湖中居然存活著一種紅色的小蟲子。到底是什麼神奇力量讓這種小蟲子在如此惡劣的環境下得以存活呢？這引起了科學家們興趣。隨後，科學家們對這種神奇的紅色小蟲子進行深入研究，發現它們的奇蹟是紅色的體徵，經過化驗，紅色的體液確認是一種人體不能自行合成的天然抗氧化物質蝦青素。正是紅色的蝦青素保護了這種小蟲子，使其白天抗拒輻射、高鹽鹼，夜晚抗冰凍、耐嚴寒而得以生存下來。科學家們開展了使人類獲得紅色小蟲神奇力量的科學努力。

20世紀初，科學家們終於又發現了紅色蝦青素這一個更好的來源——雨生紅球藻。這種神奇的藻類的生命歷程與紅色小蟲有驚人的相似。紅球藻是蝦青素含量最高的微藻，也是所有已知的蝦青素合成生物體積累量最高的物種。這種神奇的藻類含有天然強抗氧化劑，是自然界迄今為止發現的最強的抗氧化劑，其抗氧化功效是天然ß-胡羅卜素的10倍、天然維生素E的550倍。掌握了紅球藻的科研權，為人類改寫時間函數創造了可能，保持年輕、延續尊貴再也不是白日夢。當前，雨生紅球藻被公認為自然界中生產天然蝦青素的最好生物，因此，利用這種微藻提取蝦青素無疑具有廣闊的發展前景，已成為近年來國際上天然蝦青素生產的研究熱點。

二、日本人長壽與蝦青素有關

大多數日本人的膳食中經常有蝦、蟹、各種貝類、三文魚等，他們不自覺的補充了天然蝦青素，在數十年的持續抗氧化的作用下，日本人健康長壽，以至於使日本成為全世界最長壽的民族之一。尤其近幾年，蝦青素在日本本土養生保健領域受到了最高的寵愛。事實上，國際上很多關於蝦青素的科學研究和試驗都是由日本科學家完成的。

（1）在2003年，由來自日本北海道大學醫學研究院的研究員領導進行了一個關於蝦青素抗炎症的研究試驗。發現蝦青素可以減少一氧化氮、前列腺-2和腫瘤壞死因子-α的產生。同時該試驗還研究了蝦青素對老鼠眼睛的抗炎功效；研究人員在老鼠眼睛內促使誘發了眼色素層炎（內眼層包括眼虹膜的炎症），結果發現不同劑量的蝦青素對眼睛具有不同強度的抗炎功效，直接通過阻礙一氧化氮和酶的活性來抑制一氧化氮、前列腺素-2和腫瘤壞死因子-α的產生。基本上，此試驗證明了蝦青素能夠減輕多種眼部疾病的根源——眼部炎症，並且明確地說明了效用的機制原理。

在2009年，日本京都大學還做了一個非常有趣的試驗——研究蝦青素與齧齒類動物的肥大細胞的關係。正如我們前面所提到的那樣：肥大細胞是炎症的關鍵引發。京都大學的研究結果表明：小白鼠體內的蝦青素對肥大細胞有抑制作用。

（2）在2010年的時候，日本大學的研究學者們又公佈瞭如下結果：他們把蝦青素的抗炎特性稱之為“顯著性”，在6組不同標記的試驗中都具有顯著的抑制作用。

（3）2004年由中村（Nakamura）博士領導的小組對眼睛疲勞領域的蝦青素應用進行了兩個不同劑量的試驗。他們發現每天補充4mg蝦青素就有很好的效果，但每天補充12mg會得到更佳的效果。

還有一組日本的研究人員進行的人體臨床研究也發現了相似的結果。雙盲試驗主要研究了蝦青素對眼疲勞和視覺調節的功效作用。試驗共有40名受試者，分為兩組，蝦青素服用劑量為每天6mg，連續服用4周。試驗結果發現蝦青素的試驗組的3個單獨的視覺參量數值都出現了顯著的改善，此次研究試驗為眼疲勞者制定了每天的最佳用量為6mg。

（4）近期，在日本名古屋大學進行了由氧化而引起的神經細胞損傷方面的研究。試驗結果表明：經蝦青素預處理能對人體大腦細胞產生顯著性的保護性作用，並且經蝦青素預處理後能抑制氧化反應類型。據作者推斷“蝦青素所產生的神經性保護作用，主要是由於其抗氧化潛能及其對線粒體的保護作用；因此，他們強力建議蝦青素對氧化應激引起的神經退化疾病有療效，並晉升為大腦天然食物的候選物”。