糖炒栗子新鮮上市 今年栗子特別甜

糖炒栗子新鮮上市 今年栗子特別甜

本報訊(見習記者施 煒)栗子被譽為“乾果之王”,香甜可口,營養豐富。秋分剛過,天氣轉涼,新鮮上市的糖炒栗子吸引人們的視線。近日,記者走訪多家糖炒栗子店和農貿市場發現,今年栗子價格與去年基本持平,但品質相較去年有很大提升。

台州市府大道世紀聯華超市一層的栗子王板栗店已有十餘年店齡,老闆趙先生介紹:“近幾年來賣價沒有大變動,都穩定在25元/斤上下,生意也都差不多,一天百來斤還是賣得動的。今年北方雨水均勻,出來的栗子甜度高,好吃。下個月開始,來買的人就會多起來。”

記者瞭解到,糖炒栗子店鋪進貨選用的多是個頭扁扁的河北板栗,顆粒飽滿、香甜、皮薄,適於糖炒,商家們每年九十月份都會大量進貨,根據自己全年的銷售計劃囤上半年或一年的量,讓栗子愛好者一整年都能嚐到這香甜滋味。

除了糖炒栗子,不少市民還會購買生板栗煲湯或者燉豬肉。記者從椒江平橋菜場、柵橋菜場、黃岩紅四菜場等了解到,攤位售賣的生板栗多為台州本地產,但是不同菜場價格差距較大,帶殼板栗價格在10-18元/斤之間,生板栗仁價格在16-20元/斤之間。目前,板栗還沒有大量上市,預計下月大量上市後,價格將會有所回落。


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