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1:米花棍
相信很多80後的南方人小時候都有這種記憶，家家戶戶排隊提著米去村裡的大樹下，有個外地人拉著一個大機器，轟轟的邊想邊出來一根根的米花棍。需要自己折斷，一般有甜和鹹兩種口味，你還有印象嗎？
米花棍
2:地瓜幹
地瓜幹就是地瓜蒸熟了，切成一小塊去曬，曬乾水分之後方便存儲，也非常美味。軟軟的，有的時間就會會慢慢變黑，吃過的人不多啦，現在越來越少這種吃的啦。
地瓜幹
3:地瓜片
也是地瓜做的，但是是一片一片，需要曬乾後用油去炸，也是香脆可口，不過沒牙或牙不好的人要注意了，應為你吃不動！
地瓜片
4:燙皮
贛南特色米漿製品，先把米浸泡打漿，放入鍋中蒸熟即可，製作工藝有點類似腸粉。蒸熟後可直接食用當早餐等，也可曬乾後油炸或者用砂石炒來吃，很多人應該都沒吃過。
燙皮
5:燒卷子
燒卷子也是南方特色小吃，特點是袖珍有味。原料也是米漿製作，小時候最喜歡吃，應為它鹹鹹的辣辣的，真的是回味無窮。它還有健齒固腎的功效，是休閒旅遊，佐酒品茗，宴賓待客的開胃佳品。
燒卷子
6:豆巴子
也是贛南特色小吃，聽名字就知道是豆子做的，當然也會有花生做的都可以，就著米漿一起放入滾油炸。也可以鍛鍊牙齒，香脆又美味！
豆巴子
7:炸薯油果
贛南特色小吃，用紫薯打成漿，弄細碎直接放入滾油炸熟即可。製作來說較為簡單，但真的是童年裡最美味的東西了！
炸薯油果
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