又一項世界性難題將被攻克，這回是塑料礦泉水瓶！眾所周知，普通的礦泉水瓶可是白色塑料汙染的主要來源之一，這些瓶子80%都不能回收，被掩埋地下，要經過700年才能完全分解！它們也佔了礦泉水售價中很大一部分。那麼水一定要拿塑料瓶來裝？難道沒有更好的辦法來裝水了嗎？
最近，在英國倫敦的Skipping Rocks Lab的三名大學生就發明了一種“可食用水泡”，以此取代塑料瓶。這種水泡名叫“Ooho！”，正確發音：哦吼！是一種水滴狀的容器，是由一種天然海藻萃取而成的成分加上氯化鈣製成的凝膠狀化合物，所以它不僅柔韌堅固，而且綠色無害，完全可食用。Ooho！的問世讓這三位學霸很快在國際工業設計行業走紅，斬獲美國財富雜誌和時代週刊聯合頒發的世界科技環境獎。
Ooho使用了一種名為spherification的技術，這是一種將液體塑成球形的技術，說白了，這種技術製造出的就是類似於蛋黃外面的那層薄膜，這種技術最關鍵的地方在於，先把水凍成冰塊，然後再包入薄膜內，這樣可以儘可能做成更大的水球。
Ooho的雙層外膜可以確保Ooho內部衛生乾淨，而且兩層膜間可以夾帶標籤，無需使用粘合劑。雙層外膜可以調味和著色，也可以用來裝其他的液體，比如軟飲、烈酒和護膚品等。當然如果你不想吃“水瓶”，也不用勉強，可以直接扔掉，因為材質特殊，4-6個周就會降解，所以完全不會汙染環境。相比目前昂貴而不環保的普通礦泉水瓶，兩分錢的成本更是可以忽略不計了。
另外也吸引了英國馬拉松組委會的注意，希望與他們取得合作，因為這樣中途需要補水的運動員，就不用再費力氣地取水擰瓶蓋。現場的觀眾也可以不產生塑料瓶垃圾了。目前，Ooho的眾籌網頁已成功籌得85萬英鎊的啟動資金，比預期40萬鎊的目標高出了1倍還多！ 就連教人做“水球”的視頻也獲得了730多萬次的點擊。網友在掌握秘籍後，更是各種靈感迸發，比如在水球裡放花兒，放草莓。
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