又一项世界性难题将被攻克，这回是塑料矿泉水瓶！众所周知，普通的矿泉水瓶可是白色塑料污染的主要来源之一，这些瓶子80%都不能回收，被掩埋地下，要经过700年才能完全分解！它们也占了矿泉水售价中很大一部分。那么水一定要拿塑料瓶来装？难道没有更好的办法来装水了吗？
最近，在英国伦敦的Skipping Rocks Lab的三名大学生就发明了一种“可食用水泡”，以此取代塑料瓶。这种水泡名叫“Ooho！”，正确发音：哦吼！是一种水滴状的容器，是由一种天然海藻萃取而成的成分加上氯化钙制成的凝胶状化合物，所以它不仅柔韧坚固，而且绿色无害，完全可食用。Ooho！的问世让这三位学霸很快在国际工业设计行业走红，斩获美国财富杂志和时代周刊联合颁发的世界科技环境奖。
Ooho使用了一种名为spherification的技术，这是一种将液体塑成球形的技术，说白了，这种技术制造出的就是类似于蛋黄外面的那层薄膜，这种技术最关键的地方在于，先把水冻成冰块，然后再包入薄膜内，这样可以尽可能做成更大的水球。
Ooho的双层外膜可以确保Ooho内部卫生干净，而且两层膜间可以夹带标签，无需使用粘合剂。双层外膜可以调味和着色，也可以用来装其他的液体，比如软饮、烈酒和护肤品等。当然如果你不想吃“水瓶”，也不用勉强，可以直接扔掉，因为材质特殊，4-6个周就会降解，所以完全不会污染环境。相比目前昂贵而不环保的普通矿泉水瓶，两分钱的成本更是可以忽略不计了。
另外也吸引了英国马拉松组委会的注意，希望与他们取得合作，因为这样中途需要补水的运动员，就不用再费力气地取水拧瓶盖。现场的观众也可以不产生塑料瓶垃圾了。目前，Ooho的众筹网页已成功筹得85万英镑的启动资金，比预期40万镑的目标高出了1倍还多！ 就连教人做“水球”的视频也获得了730多万次的点击。网友在掌握秘籍后，更是各种灵感迸发，比如在水球里放花儿，放草莓。
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