上學的時候總覺得在咖啡廳裡喝咖啡是一件好奢侈的事情，更多的時候是買一大包速溶咖啡，即使不是為了熬夜也會衝上一杯放在桌角，看熱氣順著杯口漸漸消散，哪怕只是發呆，都覺得自己化身了文藝青年。
長大以後，學生時代的發呆方式也減減轉移到了咖啡館。或者約會、或者逛街歇腳、又或者約上閨蜜訴說心事，也都會選在咖啡館，於是，街角的咖啡店就成了每個往來過客喜怒哀樂的見證者。週末逛街的時候發現Costa居然在青山萬達安了家，所以今天就給大家推薦這個逛街飲品的新選擇。
有質感的倫敦紅
Costa Coffee 的第一家店於47年前開在倫敦，所以從招牌到logo，乃至咖啡機都選用了最經典的倫敦紅。2007年的時候在上海開了中國區的第一家店，時至今日，這個品牌在中國已經有了超過200家門店。
自2016年 Costa Coffee 在包頭開了第一家店，兩年的時間裡，靠著獨有的意大利濃咖啡，成功的俘獲了一大波年輕人的芳心，也潛移默化的把更多的咖啡文化帶到了這個溫暖的小城市。
有故事的咖啡豆
成就一杯好咖啡的關鍵在於咖啡豆的選擇，Costa將阿拉比卡和羅伯斯特兩種咖啡豆完美配比，通過緩慢烘焙的方式，使其迷人的香氣和油脂得以保留。
拼配咖啡豆的好處就是風味更加平衡，酸度和甜度的比例搭配的剛剛好，更能有豐富的口感，能夠儘量的滿足更多人的口味。
濃縮咖啡在意大利語中有“立即為你煮”的意思，中心思想就是一個快字，通過高壓，讓沸水在短短的幾秒內迅速通過咖啡粉，濃香裡也多了幾分苦澀。
咖啡的種類繁多，全靠著牛奶與濃縮咖啡的比例，所以說咖啡的靈魂都是由咖啡師們賦予的，多一點少一點，味道都會大有不同。
有內涵的經典杯
店裡最經典的咖啡一定是這杯卡布奇諾，味道略苦，一層厚厚的奶泡，尤其上面撒出的一層可可粉，做成logo上三顆豆子的樣式，甚是搶眼。
製作卡布奇諾對打奶泡這件事有著很高的要求，蒸汽管的深度、拉花缸的位置、蒸汽的用量以及發泡的起止溫度，每一個環節都有著很深的講究。
晃動杯子，讓濃縮咖啡中的油脂輕掛於杯壁，這樣加入牛奶之後，變會出現一個“黃金圈”，與其中細膩的奶泡相輔相成，喝起來層次感也更加豐富。
奶泡有很厚的一層，有些蓬鬆的質感。因為用了全脂牛奶，所以打出來的奶泡更加順滑綿密，有可可粉的部分略甜一些，越往下喝才越能品出厚重的咖啡香氣。
醇藝白是Costa在2014年推出的產品，傳承了Flat White 白咖啡的經典味道，與卡布奇諾相比，咖啡濃度更高，牛奶也更顯輕薄。
拉花缸在咖啡師的手中輕輕一動便形成了這樣簡單卻精美的心形圖案，這也是整杯咖啡的點睛之筆。
細膩的奶泡、精緻的拉花，濃而不澀的醇香口感，從名字到口味都更是文藝青年偏愛的一款。
在眾多的咖啡種類裡，拿鐵算是牛奶比例很高的一款了，還沒等入口，只要湊近，便能嗅到淡淡的牛奶香氣，更適合喜甜的寶寶。
濃縮咖啡一點點的浸潤在熱牛奶之間，這樣的搭配，讓牛奶香而不膩，咖啡苦而不澀。隨著最後一滴沉澱墜進杯中，整杯拿鐵的顏色也漸漸變得濃郁起來。
奶泡只有薄薄一層，更加絲滑和柔軟。因為濃郁的鮮奶香氣，也成了意大利人早餐飲品的常客。
雖然天氣漸涼，但還是要推薦一款偏涼的飲料給逛街怕熱的小夥伴，以備不時之需。因為看重顏值，所以我選了有漸變感覺的牛奶冷萃冰咖啡。
用牛奶稀釋冰咖啡的過程簡直美翻，牛奶緩緩沉入杯底，咖啡浮在冰塊之間，此起彼伏的樣子，倒有種網紅髒髒茶的視感。
冷萃咖啡由於浸泡時間較長，水與粉融合的更加充分，所以喝起來酸度會大大減弱，再有牛奶的加持，則會呈現出一種全新的味道，倒是清新了不少。
有氣質的休閒店
作為一家源自英國的咖啡店，店裡的裝修充滿了歐洲氣息，坐在裡面，聽著舒緩的音樂，好像整個生活都慢了下來。
燈光的亮度相對較弱，不過並不顯沉悶，反而更讓人覺得舒適放鬆。發呆小憩，摯友談心，選在這裡最合適不過啦。
【COSTA COFFE·萬達店】
地址： 青山萬達三樓
人均：35左右
Tips:1) 咖啡是現場手工製作，人多時需要等位
2）為了大家能有更舒適的體驗，儘量不要在店內喧譁
最終解釋權歸店內
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