為了使蘋果產業走向“精細化管理，規模化發展”的道路，按照“增面積、建基地、強管理、提品質”的總體思路，採取“一年定幹，二年重剪，三年拉枝，四年成形掛果，五年豐產”的辦法，大力推廣“大改型、強拉枝、巧施肥、無公害”四大關鍵技術，加強產前、產中、產後全程跟蹤管理力度，使果業生產走上了標準化、精細化、優質化良性循環的發展道路。
一、修剪
(一)修剪要領
1、幼齡樹的修剪
應按照“以輕為主，整形與結果並重，促進早期增產”的原則進行。2-4年生幼樹，在安排好骨幹枝的前提下，修剪的重點是清理一層密技，整好樹形。根據栽植密度，可推廣小冠疏層形(畝栽80株以下)和自由紡綞形(畝栽80株以上)。小冠疏層形:一層主枝選留3一4個，選留後對影響骨千枝生長的密技枝進行清理，每年清理1-2個，力爭2年清理完。自由紡綞形:每年選留3-4個小主枝，主枝間距20釐米，年清理2一3個，力爭3年清理完。經幾年調整清理後的樹株，小冠疏層形保留用個主枝、1-2個輔養枝，自由紡綞形保留10-13個主枝。
2、成齡樹的修剪。
成齡樹的修剪以“改善光照，提高枝質，穩定優質增產”為目的，修剪的重點是分批疏除二層以上過去時密的大輔養枝、大側枝及大枝組，儘量使二層以上保留的大枝向外延伸，總枝量佔全村總枝量的20%以下，以利一層內膛的光照。樹冠偏高的要視樹勢強弱逐步落頭開心，把樹高控制在3.5米以下;樹冠已交接的，對外圍密擠枝組要疏除或改造成小型枝組，延長枝幹短截，緩外促內，或採用轉主換頭方式改變主側枝方向和角度，使上下左右相互錯開，冠組保持1米左右，以利改善群體和個體光照條件。
(二)剪除病、蟲枝
據調查蘋果樹的許多種病蟲害都在枝條上越冬。對在樹上越冬的病蟲害，結合冬剪徹底剪除病蟲枝集中燒掉或深埋，可使來年危害明顯減輕。
(三)刮除粗老樹皮
果樹粗老樹皮及樹幹裂縫中，往往潛伏著大量越冬的病菌和害蟲。刮除粗老樹皮，並燒燬或深埋，對多種病蟲害具有良好防治效果，有時甚至可以完全消滅某些害蟲。
二、補植
(一)樹形選擇
1、幼樹(1-7年生)無論喬化、矮化栽培蘋果樹。此階段目標樹形應選用細長紡錘形或自由紡錘形。新建園必須按標準建園。栽植密度畝栽不得大於55株。
2、盛果期樹(8-15年生)喬化果園逐漸改造為主幹形，並向開心形過渡。
(二)技術要點
1、間伐:即挖除。凡株間嚴重交叉，行間嚴重封行影響正常作業密度大的果園，喬化園2*3-4米(畝栽80~110株)矮化園1.5*2-3米(畝栽111-148株)，均應採取“梅花狀”或隔1挖1或隔2挖1的方法一次挖除或隔行挖除，徹底解決群體通風透光問題。改後保留植株每畝55-70株，15年生以上果樹均按開心形修剪，每畝保留植樹不多於55株。其它特殊情況下，可採取確定永久、臨時植株，先蔬除臨時植株上影響永久性植株生長的大枝，並在其上多留果枝，2-3年內一次性間伐，間伐後應注意保留植株結果枝粗的延伸培養，促進生長結果。
2、提幹:按照不同目標樹形提高密度，提幹高度應到1-1.2米，最低不小應於80釐米。
3、疏樹:紡錘形，疏除過粗枝，保持1/3粗度比，疏除過多的、輪生的、對生的、重疊的枝粗，保持均勻螺旋著生。輸除小主枝上過粗，過大結果枝粗，保持單軸延伸。開心形永久性選留3-5個永久性主枝，其上培養大、中、小錯落分佈下垂、半下垂、緩放結果枝粗，逐漸形成主體結果層幕。臨時株在不影響永久樹的前提下，儘量保留果枝，不留預備枝。
4、控冠:控制樹冠高度、寬度。樹高控制在行距80%。
5、下垂:誘導結果枝組下垂，使果形端正。
(三)注意事項
1、注意保護傷口。在修剪中除修剪工具經常消毒外，要對稍大的剪鋸口，要用菌靈等殺菌劑塗抹後，再用白浮膠或漆密封或用塑料紙包紮，樹幹及時進行塗白。
2、加強四季綜合管理。春季刻、抹芽，夏季環切，秋拉枝並加強土肥管理保證樹體健壯。
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