- 本欄目 第538期 -
/ 秋風起，蟹腳癢
九月圓臍十月尖 /
秋意微濃，日漸涼爽的天氣
讓人身心舒暢
然而對於吃貨而言
秋天的美妙在於食物
論秋天裡「肥美的食物」
最先想到的定是陽澄湖大閘蟹
有俗語常說：“九雌十雄”
說的並不是大閘蟹的雌雄比例
而是吃大閘蟹的最佳賞味期
即農曆九月份適合吃雌蟹
等到十月份雌蟹的蟹黃開始硬了
就該吃雄蟹啦~
大閘蟹曾被稱為「天下第一美食之一」
這個讓人垂涎欲滴的佳品
最講究的就是品嚐的季節性和質量
又到一年中秋時
也是大閘蟹肥美的季節
還有不足20天就到中秋佳節了
如果還送一如既往的老三樣：
月餅、菸酒和營養品？
那實在太沒新意了！
如今，送禮也開始走新潮路線
就拿大閘蟹來說
新時期的蟹禮煥然一新
「禮卡」的形式還集齊三大優點
不愧是送禮佳品哦~
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-/ 方便攜帶 /-
登門拜訪時帶禮卡，無需備貨只備卡，收禮人還可根據享用時間隨時呼叫蟹到家，企業單位團購省事不煩心！
-/ 送禮省心 /-
店內多種價位的禮卡可供選擇，適合人群超廣，滿足各種禮品需求。
-/ 收禮滿意 /-
收禮人根據拿到手的禮卡，通過電話或者微信提貨的方式盡心禮品兌換，省外也可以安排順豐快遞哦！真正做到“送禮更方便，收禮可自選”，吃到的每一口都保證「新鮮」。
- 惠州九記陽澄湖大閘蟹專賣店 -
/ 開店五週年 /
憑藉一貫的好口碑在顧客心中奠定誠信的基礎
他家的大閘蟹都是從陽澄湖直接撈到你手上
一出湖即刻空運到惠州
吃的就是一個「新鮮」！
它是這樣的大閘蟹
蟹身不沾泥
體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛
肉質膏膩，十肢矯健
置於玻璃板上還能迅速爬行
雌蟹呈金黃色，雄蟹如白玉狀
煮熟後凝結，滋味鮮美！
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秋天是吃大閘蟹的好時節
如果能在惠州吃到地道的陽澄湖大閘蟹
可以說是相當尊貴的享受了！
陽澄湖大閘蟹營養豐富
其中維生素A高於其它陸生和水生動物
是肉類維生素B2的5—6倍
比魚類高出6—10倍
它不僅是老幼皆宜的美味佳餚
也是過節走親訪友表達情意的上好佳品
金秋品蟹，鮮而肥美
菊黃蟹肥，品蟹正當時
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正宗陽澄湖大閘蟹
由於湖底都是砂礫
所以腿毛磨得很短，很稀疏，發金光
但沒有腥味，肉質細嫩
大閘蟹的口感隨著部位的不同而有微妙變化
根據老饕的說法：
大腿肉，絲短纖細，味同乾貝；
小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；
蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；
蟹黃，美妙滋味難以言喻。
很多經驗老到的食客也都知道：
吃大閘蟹的最佳方法是先吃鉗、爪
再掀起大閘蟹蓋
享用大閘蟹膏或黃
再吃大閘蟹肉
不僅不浪費，還不會走掉熱氣
/
如何優雅地吃完整隻蟹
第一步：剪掉大閘蟹的八隻腳包括兩個大鉗子，放涼後其中的蟹肉與蟹殼會自動分開，很容易就被捅出；
第二步：用剪刀把蟹腿剪成3截，再用工具將蟹肉一整節捅出，就可以吃到完整的蟹肉啦~
第三步：先吃蟹蓋部分，用小勺把蟹胃舀出，輕輕將包裹的蟹黃吮乾淨，但不要吮破中間呈三角形錐形的蟹胃，應將其丟棄；
第四步：吃完蟹蓋到蟹身，用勺子將大閘蟹身中間的一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，將其丟棄；
第五步：用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後將蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨！
九記陽澄湖大閘蟹專賣店「五週年」啦！
為回饋新老客戶
原價338元的大閘蟹「提貨禮卡」
現價148元即可購買
內含：公蟹2.5兩4只，母蟹1.5兩4只
還有多種蟹禮規格可供選擇，送禮更體面~
新型禮卡形式
送禮省心，收禮滿意
所兌換的蟹禮中包含：
定製蟹具、薑茶包、紫蘇包、蟹醋
準備享受一場超過癮的大閘蟹盛宴吧~
精美的提貨卡包裝
適合商務饋贈，企業福利
也是送家人朋友的佳品
在今天的中秋時分
讓你最關心的人吃到美味的大閘蟹吧~
如何使用陽澄湖大閘蟹提貨禮品卡？
/ 送禮更方便
收禮可自選 /
提貨方式多達4種：
1. 手機掃碼禮卡上的提貨二維碼，即可提貨喲！
2. 登錄網址http://jj.mmt3000.com，進行提貨；
3. 電話提貨：400-018-6167；
4. 門店提貨：掃碼提貨二維碼，即可獲得門店地址喲！
PS：禮卡有效期為3年，提貨時間為每年9月下旬大閘蟹開捕至當年的12月31日，一張卡就能隨時隨地吃哦~
另外，在順豐速遞派送範圍內免費送貨上門，惠城區當天送達，廣東省內發順豐生鮮，隔天就能到！專人送上新鮮大閘蟹，足不出戶就能吃！（詳情可致電店家諮詢哦~）
蘇軾曾說：
“不食螃蟹辜負腹”
所以金秋
請莫要辜負這大好食光...
覓/食/信/息
店名 | 九記陽澄湖大閘蟹
電話 | 0752-2066607；18688348181
營業時間 | 08:00 - 22：00
店鋪地址 | 惠城區東平東湖西路9號（貝斯特酒店旁）
# 中秋之夜
是誰
為你燈明三千盞 #
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