山河湖海，每一種都是美味
襄陽最勾魂的還是更接地氣的老排檔
各種鍋子融入了各種感覺
恩施山裡的臘排，河裡正肥的泥鰍
雞鴨魚肉樣樣俱全
聊了3小時！，吃了6種不同的鍋！
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每一鍋都是接地氣的味道
天南地北的味兒這都有
今天就要帶你們吃“場子”
做人呢，最重要的是開心。結束了一天的工作，約上幾個朋友，圍在一起吃頓鍋子，再點兩三個小炒最為舒服。
手寫的白板，簡單的圓桌，標準的襄陽大排檔。這樣的環境最能造就一桌好味道。
這家排檔就是以鍋子為主，種類豐富，味道都很鮮美。
店裡師傅特別多，一會會兒各種鍋子就端上來了。負責每種鍋的廚師都不一樣，都有著自己的技術。
光是這一回就吃到了6種口味。恩施臘排骨、燒泥鰍、燒雞、西紅柿黃魚、肥腸鍋、酸菜魚。6個鍋子圍成一圈，吃個大排檔都這麼有氣勢，也是沒誰了。
來自恩施的臘排骨
這涼風瑟瑟，吹來的可都是臘排骨味兒。襄陽人天冷就喜歡吃臘排骨，而這家師傅，專門從恩施帶來的土家臘排骨，和襄陽本地臘排骨相比風味更加獨特。
剛出鍋的臘排骨，肉都堆在一起，燻黑的臘肉中透著微紅，聞起來那叫一個香！就連平時不喜歡臘味的芥末君，也可以接受這個香味。
煮開後的排骨湯咕嚕咕嚕，熱氣沸騰，這個時候是最有食慾的。趁熱夾了一塊，蠻有嚼勁，排骨肉很緊但還是有湯汁益處。
臘排骨果然越嚼越香，吃著就很是滋味。和本地臘排骨不同，這鍋恩施臘排骨其實沒什麼臘味兒，但是更香，真的是嚼一嚼連口水都帶著肉香。
湯頭沒有太多的調料，全靠臘排骨入味，所以喝一碗也無妨，還很清肚子。
秋季最補的泥鰍
這裡的泥鰍是一個特色！老闆一直熱情推薦，說他們家的泥鰍一定要嚐嚐！不怎麼吃的芥末君也被說的想吃。
這一鍋是真的“難等”，泥鰍都是剛從上菜場上買回來的，可新鮮著。從製作到熬煮到上鍋還是很費時的。
第一聞到的並沒有什麼異味，所以對泥鰍“隔應”的人不用擔心。吃起來就像魚肉般，超鮮活的！
泥鰍的肉很嫩，用牙稍微一縷，肉就剔了下來。要說問題，就是泥鰍的刺多，但是一整根骨頭倒也無妨，肉是真的很“活”。
最受歡迎的雞子鍋
芥末君最pick的還是這鍋雞了。畢竟雞肉是最受人喜愛的大眾肉食品。雞肉要是做好了，這家店的味道都不會差哪去。
這鍋雞看著就很有食慾啊，地道的燒雞顏色，油油的光澤，吃起來特別棒！味道比較重，超級入味！肉也很嫩不柴！
意外的還在鍋裡發現了小芋頭！芋頭燒雞真是完美的組合，經過雞肉的燜燒，芋頭也變得非常軟爛，糊著一層飽含雞汁的湯料，非常入味！
儘管很多菜了，但這鍋雞子是唯一被吃到見底的。可見這一鍋該有多好吃！
西紅柿黃魚鍋
當然其他鍋子也都不錯，每個人都能找到喜歡的味道。腸子鍋賊給味兒，洗的很乾淨也不是很肥，吃起來很有嚼勁。
西紅柿黃魚湯也不會踩雷，紅紅的番茄湯特別開胃，一定要喝一碗。
無敵涼拌鯽魚
這個鯽魚是真的美味，椒麻加涼拌的口味，十分誘人。這盤魚吃的超級乾淨。
油鹽醬醋的比例搭配的很適中，才能調出這麼好吃的醬汁。麻中帶辣，鹹中帶鮮，魚肉的鮮甜是靈魂。這盤菜必須強勢出鏡，真的太好吃了！
椒麻雞
這店的種類真的太豐富了，像是藏了無數個大廚，這又端上一盤叫椒麻雞當涼菜。
雖是涼菜，但味道意外不錯。這個涼拌的雞肉和鍋子相比略微肥些，是真心很麻，麻而不辣，吃起來很爽。
已經很久沒吃大排檔的我，最後還是被大排檔拴住了胃。好吃的不單單是味道，還有這種感覺。
跟什麼人會吃大排檔呢？那必定是關係親密，相處最好的人。和他們一起吃排檔菜，不用在乎環境如何，不用注意言行舉止。
大排檔似乎給了一個很好的味道和氛圍，讓我們袒露心聲。
所以啊，動人反轉的故事，往往都發的在這樣街邊的場子裡。吃一頓大排檔，也許能有一段不錯的記憶。
【店鋪信息】
【店名】我這香大蝦殿
【地址】樊城區中新路7號振國駕校旁
【時間】17:30--22:30
【人均】50元
出品：襄陽食記網絡科技有限公司
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