自製童心甜甜圈(不用烤箱)

甜甜圈是很多小朋友喜歡的食物,它可愛的造型,多彩絢麗的裝飾、鬆軟香甜的口味無論大人還是孩子都很難抗拒。孩子都喜歡甜食,就算刻意控制不接觸甜食,他還是會用自己的方法發現甜食的美味。

甜甜圈的來歷很溫情,跟母愛有關。很久以前的一位美國母親為孩子製作炸麵包,但她發現炸的時間太長麵包的周邊就焦了,炸的時候太短中央部分總是沒完全熟。於是她將麵包的中央部分挖掉再炸制,發現這樣炸出的麵包口感特別好,於是這種中空的炸麵包就得名甜甜圈。媽媽在為孩子斟酌思考的時候發明了美味的食物,也彰顯了母愛的細膩。

動畫片中喜歡甜甜圈的人物還真不少,逛街時櫥窗裡的誘惑更強烈。我小時候看過一部動畫片叫《小討厭》,裡面的綠頭髮小女巫喜愛甜甜圈;寄宿在麵包店的魔女宅急便愛吃甜甜圈;辛普森一家也愛甜甜圈,商家甚至發明一款叫辛普森無限甜甜圈的手機遊戲。還有巧虎,他說:“我是巧虎,我是巧虎,愛吃甜甜圈,喜歡踢足球……”

既然喜歡我們一起動手DIY吧!

本來油炸的食品熱量就高,買現成的又不放心,選擇自己做甜甜圈是明智的。不用烤箱有一口鍋就行了,技術含量低效果驚豔,就算炸的有些缺憾還能用裝飾來補救,總能折騰出個美麗的成品。在孩子面前特有面子,你看巧虎吃的甜甜圈媽媽也會做。

甜甜圈的做法

原料:高筋麵粉180克、黃油20克、牛奶95ML、乾酵母1小勺、細砂糖30克、雞蛋1個、鹽1/2小勺、奶粉10克、食用油250克(實用30克)

做法:

1、黃油切小塊軟化,將除食用油之外的所有原料和成麵糰,可以選擇用麵包機的發麵團程序揉麵,揉至麵糰的擴展階段,就是輕拉有薄膜。

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

2、和好的麵糰很軟,用保鮮膜或溼布覆蓋常溫發酵1個小時。

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

3、取出麵糰排氣滾圓,餳發20分鐘。

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

4、鍚好的麵糰擀成2CM厚的麵餅。

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

5、用模具扣甜甜圈面胚子,如果沒有模具找個小點的碗和瓶子代替。

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

6、甜甜圈在案板上再松馳20分鐘。

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

6、鍋中熱油,用中火炸制不停翻面使甜甜圈均勻受熱。

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

7、炸到兩面金黃即可

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

8、放涼後可以撒糖粉、蘸巧克力,由你的喜歡好裝飾。

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

自制童心甜甜圈(不用烤箱)

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關鍵詞:生活方式|自我成長|美食|親子


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