為認真貫徹落實《食品安全法》和習近平總書記關於食品安全“四個最嚴”要求，提升全省各級幼兒園園長落實食品安全主體責任和監管能力，近日，省局聯合省教育廳在武漢舉辦全省幼兒園園長食品安全工作培訓。
此次培訓，以推進全省餐飲業質量安全提升行動為主線，以《湖北省學校食堂食品安全管理規範》為依據，以國家總局新頒發的《餐飲服務食品安全操作規範》為重點，圍繞各級幼兒園園長落實主體責任，在抓什麼、怎麼抓、如何防範風險、提高食品安全質量上下功夫見成效。培訓通過法條解讀、案例剖析、安全要求等專題，既有食品安全管理政策法規的具體解讀，又有餐飲服務食品安全操作規範的詳細解析；既有幼兒食品膳食營養搭配的宣講，又有食品安全防控和應急處置的指導；既有餐飲服務風險把控和日常監管要點的傳授，又有來自一線實踐豐富的幼兒園園長的經驗分享，引導大家深入學習，交流探討。
大家普遍反映，兩天的培訓，時間雖短，但信息量大，知識點多，互動頻繁，氣氛活躍，具有較強的針對性和實效性，使大家清晰了職責，明確了重點，開闊了思路，增強了信心，為進一步做好幼兒園食品安全工作夯實了基礎。
全省集中連片26個國家級貧困山區、幕阜山區的60餘名公辦和民辦幼兒園園長參加培訓。
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