“你看這片水稻長得多好，稻穗壓彎了腰。”這幾天，安徽省合肥市長豐縣朱巷鎮種植戶陶元貴正忙著收割“稻蝦米”，聞著微風吹來的稻花香，他樂呵呵跟記者聊著。前幾個月，他利用稻田養蝦賣，秋收之時，他又收穫了“稻蝦米”。陶元貴今年採取“稻蝦共養”模式，種了40多畝水稻，效益顯著。說起來簡單，要小龍蝦與水稻和諧共生卻並不容易，時機掌握不好，小龍蝦反而會破壞水稻，吃過虧的陶元貴逐漸摸索出經驗：“水稻剛插的時候投放蝦苗，稻蝦共生共長。稻根下的雜草和蟲卵靠蝦來‘消滅’，葉面上的蟲子靠飛鳥來食，這樣一來，解決田裡面的雜草和蟲害，稻田就不用打農藥。同時，喂小龍蝦的菜籽餅、黃豆餅，既可以肥水，也可以肥田，還有龍蝦的糞便，這都是水稻生長最好的天然肥料。”
陶元貴說，過去村裡人光靠種糧食每畝地最多賺1000元，現在每畝水田年產小龍蝦150-200斤，按均價每斤20元計算，單小龍蝦一項就有3000-4000元收入。水稻不打農藥、不施肥雖然會有一定減產，但是綠色種植方式產出的稻米品質高，每畝地也有1000多元收入。
看到蝦稻共養的良好發展前景，兒子陶亞銳回來成立了農業科技公司，註冊了“本薏穀物”稻蝦米，並且通過微商銷售。作為回鄉創業帶頭人，陶亞銳積極吸引貧困戶進基地務工。“農忙兩季，能掙上五六千元。”貧困戶耿廣朝說，這裡離家近，來去方便，幹些除草、施肥的輕體力活。
近幾年來，地處江淮分水嶺的長豐縣利用區域優勢，積極推廣“稻蝦共養”高效種養模式，積極探索“接二連三”綜合發展，稻蝦產業發展取得了較好的成效。由2015年1.3萬畝發展到2018年的11.2萬畝，種養技術也在不斷探索中逐漸成熟，種養模式也不斷創新，改“一稻一蝦”為“一稻二蝦”或“一稻三蝦”。
按照“政府引導、民間組織、市場運作”的方式，長豐縣大力培育稻蝦種養新型經營主體。目前全縣共發展小龍蝦加工龍頭企業兩家，小龍蝦養殖加工研發中心1家，小龍蝦養殖企業7家，小龍蝦專業合作社78家，全縣稻蝦綜合種養戶2.61萬餘戶，社會效益明顯。
長豐縣通過召開龍蝦產業與鄉村旅遊發展論壇，先後舉辦了以龍蝦、稻蝦米為主題的各種活動，吸引周邊市民參與鄉村休閒、鄉村體驗遊等活動，提高長豐“稻蝦共養”的知曉度。為推動長豐稻蝦米銷售工作，創新稻蝦米包裝，加快稻蝦米精品化、標準化、品牌化發展，長豐縣今年還開展了“稻蝦米包裝設計大賽”和“稻蝦米品鑑大賽”，將藉此逐步打造和培育一批具有長豐特色、影響力較大的“稻蝦米”“稻田蝦”等綠色或有機品牌，將長豐稻蝦產業做大做強，從縣城走到省城，再到全國，甚至走出國門。
“隨著農業調轉促的大力推進，稻蝦共作正成為農民增收的有效途徑之一。截至8月，安徽省蝦稻共作面積已達到140萬畝，明年有望突破200萬畝。不僅要養出好蝦，更要種出質量高、效益高的大米。”安徽省農委副主任陳衛東介紹說。
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