當前，7月底8月初定植的西紅柿、辣椒、茄子等已經逐步進入開花坐果期。然而，不少菜農對整枝疏葉這項農事操作不夠重視，導致植株生長不良，影響了坐果率。有的菜農則留果不合理，盲目貪多，影響了果實品質。那麼，菜農在整枝留果過程中應該注意什麼呢？
辣（甜）椒吊枝注意好角度
記者轉棚發現，當前菜農在辣椒吊枝過程中存在的問題主要是拉枝角度太小，吊的太緊。
為了防止辣椒倒伏，不少菜農在辣椒初花期時將主枝一次性吊起，此時由於沒有果實墜住棵子，又人為造成頂端優勢增強，植株徒長嚴重，坐果率大大降低。吊枝具有防止辣椒倒伏、改善通風透光的作用，是辣椒生產中的必要措施，如果操作不當，反而影響了辣椒生長。
建議
辣椒吊枝時，一定要注意吊枝的角度，這樣才能使其更好地生長。吊枝應以使植株內膛枝葉保持較好的透光、透氣性為準，枝條不能聚在一起，也沒有必要拉得太大。
一般來說，吊枝時在保證植株不倒伏的情況下，應儘量將吊繩放得鬆一些，以增大結果主枝之間的距離，使植株結構更加合理，增大光合作用面積；同時改兩行兩鋼絲吊枝為兩行三鋼絲吊枝，使枝葉向四周伸展，這樣既不會造成枝葉間鬱閉，也可增加光合面積，提高產量；也可以進行交叉吊枝，部分左邊的繩子繫到右邊的枝條上，右邊的繩子繫到左邊的枝條上。
對於開張度不夠的，可以用土塊將枝杈撐開，以增加通風透光性。還要注意的是，在吊枝時將吊繩盤到距生長點25釐米即可，這樣可以使辣椒的生長點斜向上生長，而不是豎直生長，有利於減少葉片遮擋，增大見光面積，提高產量。
現在種植辣椒，菜農一般留4根主枝，如果將主枝一次性吊起，主枝都向鋼絲靠攏，勢必會導致枝葉相互遮擋，影響蔬菜的正常生長。
建議
菜農最好採取分步吊枝的方式：在辣椒初花期時，先吊起兩根最大的主枝，這樣既能防止植株倒伏，又能保證剩下的主枝不會受到約束，枝葉自然伸展，使受光面積增大，植株生長健壯，也不會造成頂端優勢增強，引起植株徒長。當發現辣椒完全坐住後，再對剩下的主枝進行吊枝即可。植株生長過旺時，可將吊繩鬆一下，或調整吊繩的拉枝角度，將枝條斜拉或拉平，來抑制植株旺長。
在留果方面，現在，越來越多的菜農接受了以果墜棵這個措施，但是由於操作不當，不僅沒取得較為理想的效果，反而出現“沒控住頭”或“控過了頭，影響下茬坐果”的情況。記者認為，是否採取以果墜棵，關鍵是看棵子長勢。棵子長勢比較強，可提早、多留果墜棵，晚疏果；反之，要晚留果，早疏果。
壽光市稻田鎮的有些地方習慣在9月下旬種植彩椒，這茬彩椒只留一茬果，第二年2-3月份拔園。如果採用這種模式，留果時要注意晚留果，前期重在促棵。種植彩椒的菜農一般從四門斗開始留果，不留門椒和對椒控棵。而對於只留一茬果的彩椒，四門斗也要疏除，從八面風才開始正式留果。如果留果過早，植株長勢弱，很容易導致營養生長不足，後期落花落果嚴重，坐果少。
大西紅柿合理留果、巧疏葉
留果是大西紅柿管理中非常關鍵的一項工作。果實留少了，容易旺了棵子，不坐果或少坐果；果實留多了，則會墜住棵子，發生空果或空穗。近日，有菜農打來電話反映，西紅柿第一穗果長得又好又大，而第二穗果遲遲不膨果。這與第一穗果留果多影響了第二穗果的生長有關。
大西紅柿留果時總的原則是：
多點花，早疏果；少留果，留好果；每穗留果3-5個為宜。秋茬大西紅柿一般在7月底8月初定植，12月中下旬拉秧再種植春茬，該茬西紅柿一般留六七穗果打頭。 在植株長勢正常的情況下，第一穗果往往營養供應充足，果實長得較大，如果留果過多，很容易出現墜住棵子影響上部坐果的情況，以留3個果為宜。
建議
從第二穗到第五穗則各留4個果，這樣既能使下部果實正常生長，又不至於影響上部果實的生長。第六七穗果則可以留5個，因為下部果實採摘時，第六七穗果正處於膨果期，這樣隨著棵子上西紅柿的減少，葉片製造的營養也完全可以滿足第六七穗果的生長需要。如果結果初期，植株長勢太旺，第一穗果實也可留取4個，以果墜棵，避免植株發生徒長，影響上部開花坐果。第二穗果再看長勢留3—4個。植株長勢差時，因其養分積累不足，難以滿足花果正常發育，故點花留果要輕、要少。第一穗果應減少留果數或者不留。若植株長勢很弱，建議菜農摘除第一穗花，先促進植株生長，培育壯棵，再點花留果。
記者發現很多種植西紅柿的菜農整枝打杈特別勤，因為他們覺得葉子太多影響通風透光，老葉子還易傳染病害，有的菜農常在第一穗果還未長夠個時，就早早打去底部葉片。
建議
秋茬西紅柿留夠6穗果打頭之前，儘量少打葉或不打葉，以保持植株旺盛長勢。對於下部葉片，在第一穗果膨大結束、果實顏色由白轉紅時，摘除該果以下的葉片，同時摘除第一穗果實與第二穗果實之間13的葉片。打葉可以增加植株下部的通風透光，提高地溫，促進根系生長髮育，還可以促進第一穗果轉紅，提早上市。
黃瓜合理落蔓、留瓜
由於黃瓜落蔓次數多，僱工費用大，有些菜農為了減少落蔓次數，一次落蔓過低，嚴重影響黃瓜生長。
建議
當黃瓜長到與系吊繩的鋼絲齊平時進行落蔓。為了保證每次落蔓後，還有足夠的葉面積，所以落蔓高度不宜太低，而應落到1.6米左右，葉片數量保持13片葉左右為宜。落蔓時還要注意將植株最下部衰老黃化的2-3葉片疏除。黃瓜莖蔓較脆，所以為了防止莖蔓折斷，菜農應將黃瓜莖蔓盤繞在地上即可。這裡需提醒菜農，最好把黃瓜的莖蔓放到澆水不易澆到的地面上，以免莖蔓與溼潤的土壤接觸，使莖蔓在高溼的環境中侵染病菌。另外，菜農還可以在種植行的中間沿種植行方向設置兩根鋼絲，然後將落蔓後的莖蔓放在鋼絲上，從而避免莖蔓與地面接觸，使植株莖蔓周圍保持乾燥，從而避免病菌侵染植株莖蔓。
在留瓜方面，現在，隨著天氣的轉冷，菜農就應提高葉瓜比例，如現在可以按照3葉一瓜的方法進行留瓜，然後將植株上多餘的瓜條全部疏除，使植株製造的營養物質集中供應幾支瓜條的生長，這樣就可以大大降低畸形瓜出現的幾率，還能提高黃瓜產量及商品性，從而取得更高的收益。
記者還了解到，山東省壽光市孫家集街道以及青州的一些地方採用的是小黃瓜套種苦瓜的種植模式，當前採用這種種植模式的小黃瓜多長到6片葉左右，然而有菜農早早蘸上了瓜。當地小黃瓜一般在9月底定植，能賣到翌年4月份，而其大量結瓜期正是年前、年後賣高價的時候，如果前期留瓜早、留瓜多，勢必影響植株長勢，不利於培育壯棵。
建議
小黃瓜結瓜能力強，基本節節有瓜，有的一節多瓜，即使這樣也不能見瓜就留。現在氣溫不斷降低，光照時間縮短，強度降低，根系活力和葉片光合作用都會減弱，為了不影響植株正常生長髮育，平衡營養生長與生殖生長，小黃瓜最早應在7片葉時留瓜。留瓜前應將植株下部的花及時摘除，避免墜住棵子，往上留瓜則要根據植株長勢來定。一般一個節位留一支瓜，留2-3支瓜後根據植株長勢疏除上部1個節位的瓜。植株生長前期可以不用蘸花，讓瓜條自然生長即可，避免使用植物生長調節劑破壞營養生長與生殖生長平衡，影響植株後期長勢。
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