在討論可口可樂公司全資收購咖世家之後所產生的影響前，我先來給大家分析下兩家的產品優劣。
先說兩家的主打產品咖啡，
全世界的精品咖啡協會，通常都是使用「杯測」作為評價咖啡的標準。通常來說，杯測的方式有許多種，各個國家各有各的方法，一般是以“巴西式杯測法” （巴西是最大的咖啡豆產地 ）為基礎。以美國精品咖啡協會（SCAA）的杯測方法最為著名（美國是世界咖啡消費量最大的國家）。
SCAA杯測法
SCAA杯測法的主要評價項目有：
- 幹香氣Fragrance（咖啡粉的香氣）
- 溼香氣Aroma（咖啡液的香氣）
- 甘甜Sweetness
- 清爽的酸味Acidity
- 風味Flavor
星巴克
幹香氣：3分。 （星巴克的咖啡豆確實有點......應該是門店的問題吧？）
溼香氣：3分。基本上每一杯口感都保持了平均的口感，差不多, 香氣不如COSTA。
甘甜：2分。 還是原料的問題。
清爽的酸味：2分。
風味：2分。尚可。
Costa
幹香氣：3分。 （coata的咖啡豆有種原始的狂野味道）
溼香氣：3分。一般能達到4分的，但因為咖啡師的緣故，口感不是特別均勻，也會有2分的咖啡店存在。
甘甜：3分。嘿，這一份屬於喉頭間的美妙感受，在星巴克是感受不到的。
清爽的酸味：3分。烘焙恰到好處的咖啡豆，酸味中略有果香、橙香，儘管不能令鼻腔都充滿了清爽，但確確實實能讓人感受到 。
風味：3分。能品嚐到地道的意式咖啡。儘管他是英國的牌子，創始人確實貨真價實的意大利一對兄弟。
星巴克用的是全自動咖啡機，costa用的是半自動咖啡機，所以總感覺星巴克的咖啡豆烘焙過度、不如costa咖啡香的原因就在這裡。
但costa也有它的問題，半自動咖啡機+烘焙師的模式雖然是咖啡連鎖店做好的經營模式，但是在中國，餐飲行業員工流動性太高，導致每家店的咖啡質量不穩定。星巴克的全自動咖啡機+流水線倒反而質量穩定，從這個角度來說，也可以說星巴克對中國市場的理解在costa之上。
綜上所述，咖世家costa的咖啡品質比星巴克的好。但星巴克不止有咖啡，星冰樂和其它產品賣的都不錯。
算上產品線的因素，比如星巴克還有高端產品如甄選旗艦店等。兩家在產品上打個平手我相信就算行業人士也會這麼認為。
國內某星巴克店內情況
但星巴克對中國市場的瞭解遠遠在costa之上，限於篇幅所限，不詳細寫了。只想說星巴中國克的會員制度、店內體驗營銷、內容營銷、相關產品佈局甩咖世家costa八條街。
coata的文化基因是英國人稍顯刻板嚴肅的臉譜和意大利人的浪漫的強行結合，中間少了個潤滑劑。
稍顯嚴肅了的Costa
但這些會隨著可口可樂公司收購咖世家costa有一個明顯的改觀，通過今年可口可樂公司一系列新品的推出和收購計劃，可以看出可口可樂公司在有意識的轉型做全品類飲料公司，今年新品的銷售額目前看來還不錯，也看出可口可樂公司漸漸地在熟悉全品類的市場打法。
可口可樂的美國文化恰好就是costa英國文化和意大利工藝之間的調和劑和潤滑劑 ，“咖世家為可口可樂提供了咖啡的新能力和專業知識；而可口可樂系統將為咖世家在全球範圍內發展創造更多機會。”可口可樂公司總裁兼首席執行官詹鯤傑說，“在可口可樂的全品類飲料戰略中，熱飲是為數不多的一個尚未有全球品牌的部分。咖世家將讓我們可擁有強大的咖啡平臺，以深入熱飲市場。”
以上這段話可見可口可樂公司對中國咖啡市場的野望。
2017年美國《財富》雜誌500強榜單，可口可樂公司的銷售額是星巴克的一倍有餘，百事公司的銷售額大約比可口可樂多三分之一，假如可口可樂公司扶持咖世家costa讓它的體量接近星巴克，嗯，在資本市場還是很有想象空間的。
在資本的層面上，可口可樂公司這不能不說是一部好棋，我也是想說可口可樂公司有深層次的動機想做好Costa。
一加一不是大於二這麼簡單，星巴克的形勢確實比較微妙。
有朋友也許會問國內還有個最近形式很猛的瑞幸咖啡呢？我只想說“龍生龍，鳳生鳳，老鼠生兒會打洞！”瑞幸純茶我也許會相信你能搞成功，咖啡又不是本土文化，你能有多少機會，資本遊戲而已，星巴克在美國開茶飲連鎖店成功幾率有多少？
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