在農村，每逢紅白喜事都會大擺宴席，請鄰里四舍來家裡喝酒吃飯，遠方的親戚更是千里迢迢趕過來，目的不是因為吃你一頓飯菜，更多的是感情的增加！在農村，很在意感情的培養這一塊，很多人生怕招呼不周而被怪罪！
現在的農村不比以前的生活條件了，現在的酒席吃的菜數量也是相對來說更多一點了，現在的酒席講究的不再是酒足飯飽了，更多的還是吃好喝好，所謂的吃好就是吃的菜都是好菜，硬菜！喝好就是喝好酒喝好水！十幾個菜裡，你知道最後一個菜的含義嗎？
農村酒席因為來賓太多，菜都是一個一個上的！村民們都要等吃完最後一個菜才能散席，就算你已經吃飽了，也得靜坐在餐桌前等待最後一道菜上席才能走！
這農村酒席的最後一道菜就是魚.不管是煎炸油燜任何做法都可以，但是一定是魚，這也跟農民的傳統有關，也是寓意年年有餘的好兆頭，參加酒席的人都會自覺等到這道菜才離席，也是想討個好兆頭！懂規矩的人都知道，魚一上席就意味著後面不會再上菜了！端菜的人也有規矩，端菜的不能先把魚端上去，如果先把魚端上去會被人笑話東道主家招呼不周，有趕客的嫌疑！所以端菜的人都是懂規矩的人，一般的年輕人端菜都會千交萬待，端錯了可就會鬧出笑話來！
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