只見大施
我是薩沙，我來回答。
這是曹雪芹的春秋手法，一會說是在南京，一會說是在北京。
其實，紅樓夢的地點就是在南京，家裡被抄家以後才回到北京老宅。
但是，由於文字獄的問題，曹雪芹連書中地點也模糊來寫，一會寫是南京，一會寫是北京。
所以，書中很多時候把賈府寫在北京，目的是模糊曹雪芹家的真實身份，防止被文字獄殃及。
然而，是南京應該沒有問題。
第一，
《紅樓夢》第二回中賈雨村對冷子興說：“去歲我到金陵地界，因欲遊覽六朝遺蹟，那日進了石頭城，從他老宅門前經過，街東是寧國府，街西是榮國府……”
金陵、六朝、石頭城，顯然都是南京。這個沒什麼可說的。
第二，
書中很多人的對白中，有明確的南京方言，而絕非北京話。
隨便舉幾個例子。
第九回：“茗煙在窗外道：‘……那是什麼硬正仗腰子的，也來唬我……’
”硬正：讀作en’zen（去聲）表示“強硬”、“不服軟”等意思。現在我們也會說：“這個人的後臺硬正的很”或“他多硬正啦，哪個的帳都不買”等。
第二十四回：“賈芸聽他韶刀的不堪，便起身告辭”。南京方言裡嫌人話多，不說“嘮叨”，說“韶”。一般說“韶死了”、“韶的不得了”。
以上都是非常標準的南京方言，外地人根本不知道，甚至一些南京人今天也忘了。
現在南京電視臺還有一個說南京方言的欄目叫《聽我韶韶》 。
第三，
距離遠近也可以推斷出是南京。
比如林黛玉從父親就職的揚州，到賈家，一共也沒用幾天。
林如海死時，林黛玉由賈璉帶著回去看老父親，來回也沒有多久。
顯然，距離揚州這麼近的只有南京。當年從揚州到北京，路途極為遙遠，絕對不可能幾天就到了。
另外，薛蟠出去跑生意，從蘇州帶來不少土產，很快送到賈府。顯然，賈府距離蘇州也不遠。
這都證明了，賈府在南京。
第四，
通靈寶玉其實就是雨花石。
根據對通靈寶玉的描述，它絕非其他寶石，也不是傳統的玉。
五色斑斕的通靈寶玉，顯然就是南京特產雨花石。
賈府作為南京赫赫有名的大家族，顯然收藏了一些極為珍貴的雨花石。
其實，賈家所在的就是江寧織造府，又名大觀園，位於今天南京的市中心大行宮地區。曹雪芹的曾祖父曹璽被康熙從北京派遣到南京任江寧織造，以後歷經祖父、伯父、父輩，先後達65年。清朝康熙皇帝6次下江南，有4次就住在江寧織造府內。
然而，江寧織造府早就毀於戰火。
薩沙
悟空小秘書對我真好，讓我坐沙發，哈哈哈。
曹公的《紅樓夢》是個春秋筆法，隱去了很多關鍵信息，有的內容我們只能靠推理。
比如小秘書問的這個問題，賈府到底在南京還是在北京呢？大家讀書的時候根據很多信息都知道，故事背景是清朝的，賈府是皇親國戚，賈代善是皇帝的伴讀，賈代善的母親是皇帝的乳母。但是整個《紅樓夢》從來沒有人明確說過這個賈府到底在哪裡？那我們就根據曹公留的一些隱晦的線索來做個推理。
首先是天氣，賈府的大觀園發生過很多事情。吃螃蟹、雪中吃鹿肉、黛玉葬花等等，看得出來大觀園是四季分明的。春天開花，冬天下雪，秋天吃應景的螃蟹。那麼大觀園在南京的可能性就降低了。
再說人物臺詞。賈政下死手打寶玉的時候，賈母說，打死了他，哪天我回南京去！這就說明南京可能是賈母的老家，回南京去，這就徹底排除賈府是在南京了。
再比如說，晴雯臨終的時候，她嫂子說過，晴雯的父母都在南京，看著賈府的老宅子，趕不過來。這就說明，賈府距離南京距離還不是一般的遠。還有一件事可以證明，那就是林妹妹的父親死的時候，賈璉帶著林妹妹回蘇州去奔喪，前前後後走了好幾個月。那個時候他們走水路，走好幾個月，說明這個距離是相當的遠了。
綜上總算可以排除，賈府必然是不在南京的。
那麼賈府在不在北京呢？我們來看看曹公留給我們的信息。
薛寶釵家是皇商，本來是選秀的秀女，薛姨媽帶著寶釵和薛蟠來賈府住著，就是等著大選呢。因為選秀失敗才琢磨要嫁給寶玉的。那麼秀女選秀肯定是要進京的。所以賈府肯定是在京城無疑了。
那麼這個京城是哪裡呢？按說清朝的都城是北京城無疑啊，作者也邊寫邊記錄了非常多的北京特色。比如說四合院，比如說京腔京韻的臺詞。
但是曹雪芹因為家族敗了，他寫這大廈將傾的局面，肯定得有所避諱。所以他又藉著某些人的話語表明，我這故事就是純屬虛構，寫的不是本朝本代本地的事情。
劉姥姥準備去賈府求施捨之前，她跟女婿說：這長安城中遍地都是錢，可惜沒人去拿。
曹公藉著劉姥姥的臺詞，話鋒一轉，表示我這不是寫北京哦。
真是抖了一手好機靈。
以上。
以史為賤
《紅樓夢》的賈家在南京還是在北京？一直都有爭論。說在哪裡都未必有人服氣。我們只能看看書中怎麼設定的。賈家甚至四大家族的設定都有都中和原籍的設定（薛家除外）。我們看護官符說的清楚。
賈不假，白玉為堂金作馬。寧國榮國二公之後，共二十房分，除寧榮親派八房在都外，現原籍住者十二房。阿房宮，三百里，住不下金陵一個史。保齡侯尚書令史公之後，房分共十八，都中現住者十房，原籍現居八房。東海缺少白玉床，龍王來請金陵王。都太尉統制縣伯王公之後，共十二房，都中二房，餘在籍。豐年好大雪，珍珠如土金如鐵。紫薇舍人薛公之後，現領內府帑銀行商，共八房分。
這裡說的很清楚，也就是除了薛家外，其他三家都是京城和原籍分房住著。那麼原籍在哪裡？京城又在哪裡？我們從王熙鳳的身上找突破口。王熙鳳判詞：哭向金陵事更哀。已經表明她老家在金陵。而薛蟠當初老家打死人由應天府接案，賈雨村處理的，應天也是金陵別稱。包括後面王仁薛蝌李嬸孃邢大舅幾家人一起進京，都表明他們從原籍來。
我們再看第二回賈雨村怎麼說：雨村道：“去歲我到金陵地界，因欲遊覽六朝遺蹟，那日進了石頭城，從他老宅門前經過。街東是寧國府，街西是榮國府，二宅相連，竟將大半條街佔了。
這裡明顯說了賈家的老宅（賈家嫡系眾人並不住在這個老宅）在金陵石頭城。聯繫上面的線索。可以肯定《紅樓夢》四大家族的設定原籍在金陵。這從賈家上下會說金陵俚語，有南方人的生活習慣就不奇怪。因為這些人，大多來自南方。其實再往前推，也未必就是南方，因為也有太多東北和北方的口頭語一樣存在，我們不深究。只說南京有他們的老家。住著其他房的人。
那麼金陵是不是都中呢？絕不是。賈雨村補缺應天府，解決的是薛蟠打死人的事。他是當時南京地界的父母官。他當初遊覽金陵地界，進了石頭城（南京）都表明南京已經不是京城。後文用長安這個舊名代替都中。王熙鳳包攬訴訟就持帖去找的長安節度使！這表明都中是長安。可我們知道長安是哪裡。顯然這是借古喻今的掩蓋寫法。按歷史時間軸，長安指北京也就是都中應該是十有八九的。從書中描寫的處處有炕能夠看出。當時賈家住在北方。床南北都有，但炕卻大多出自北方。
當然，最主要的證明不是炕，也不是飲食和語言甚至四季雨雪。而是書中明確設定了金陵不是京城（都中）。四大家族的嫡系都在京城。這就明顯排除了《紅樓夢》中人生活在南京。那麼不是南京，北京的就成了唯一選擇。還有一點可以肯定，榮寧二府有兩座，一座是金陵賈雨村眼中的老宅，一座是賈家嫡系居住的都中。（這裡有明朝的南北二京設定，以及清朝改應天為江寧的設定）大觀園後修建的肯定在都中，我認為按照歷史脈絡，京城是北京，應該沒什麼疑問！而《紅樓夢》的故事發生在北京並不令人意外！林黛玉進京，京杭大運河還是當時的運輸主力，也契合。並無不妥！
君箋雅侃紅樓，多歧為貴。你的關注將是我寫作的最大動力，動動手指，關注一下，歡迎收藏轉發。非常感謝 ！
君箋雅侃紅樓
《紅樓夢》裡的賈家原籍在金陵。後來賈演和賈源憑藉軍功被封為寧國公，榮國公。皇上赦造寧國府，榮國府。地點就是都中，也就是北京。
《紅樓夢》裡的金陵包括蘇州，金陵十二釵正冊裡的林黛玉和妙玉是蘇州人，副冊裡的香菱也是蘇州人。
金陵是一個省，裡面包括很多城市。其中就有蘇州。
賈寶玉遊太虛幻境薄命司的時候，警幻仙子告訴寶玉，這裡藏的是各省上中下女子的命運，寶玉打開的是老家金陵的卷櫃，看到部分原籍金陵省的女子的命運。金陵即現在的南京，江蘇省省會。賈寶玉的老家是金陵省，金陵市。老家還有十二房人。
寧國府和榮國府以及大觀園就建在都中石頭城即北京城。
按說石頭城是南京，但是《紅樓夢》作者混淆視聽，把都中叫做石頭城。這裡的石頭城不是南京是北京。
南京四季不分明，冬天很少下雪。家裡住床。
北京四季分明，冬天下下大雪。蘆雪庵聯詩，就在下了一夜的大雪後。
而且北京城裡，人人家裡都有炕，有錢的人家還有地炕。
《紅樓夢》裡賈母，王夫人房裡都有炕，賈母和怡紅院裡還有地炕，這都說明都城在北京。
賈寶玉和林黛玉，薛寶釵等都在北京的賈府裡生活。
他們春天葬花，送花神；夏天有荷花；秋天留得殘荷聽雨聲，吃螃蟹詠菊花；冬天賞雪賞紅梅，玩冰床。
探春管家的時候，寶釵說婆子們拉冰床。拉冰床，是北京的冬季遊戲，就是現在的冰車。
賈家寧榮二府在北京，賈家在京城共有八房人。
潤楊閬苑
很多答友寫的很詳細了。我覺得從老太太的口音也聽的出來吧，老太太有時候會說：“哎呀，那敢情好。”標準的北京老太太了。
賈府在北京，雖然書中寫的是“長安”，但是基本上可以從幾個情節確定位置，一個就是我們剛說到的口音，紅樓中的北京方言很多，比如把父親稱為“老子”。“總共”稱為“攏共”，很有意思。
另外一個從故事情節推論也可以推出來，比如林妹妹進賈府是坐船來的，應該是從大運河走。有一回，史湘雲請客，寶姐姐幫他弄了幾簍子螃蟹來，而且說明了是田裡出的螃蟹，北京周邊的白洋淀正是符合。所以，賈府應該是在北京。
但是賈府在南京、也就是金陵，是有老宅的。鴛鴦作為家生的奴才，她的父母就在南京看老宅。寶玉捱打的時候，老太太生氣，告訴賈政，自己要帶著寶玉和王夫人回南京去，一生氣就回老家，這是所有女人的通病啊，無論地位有多高。而且賈府的姑娘們，又歸了個冊子叫“金陵十二釵”。
正是南北兩地都經歷過，所以賈府的菜品就是亦南亦北的，老太太喝臘八粥的時候說，讓炸一些雞塊，留著喝鹹粥，這應該就是南方的習慣吧。
說到這裡，說一個有意思的事吧，之前在別的問題中，我們曾說到，紅樓中賈家和甄家的關係很奇妙，互相依存。在住的地點上也是如此。甄家在北京有宅子，但是主要居住在金陵，和賈家相反，甄家接駕了四次，似乎和賈家是互為鏡像的，亦幻亦真。
光明大先生
從紅樓夢中可以看出賈母是金陵人氏，但主要中晚年活動場景在北方，試想林黛玉出生至母親死，賈母都沒有到蘇州去看一次，林如海在揚州作尋鹽御史，離南京如此之近，賈母都沒有看過。以賈家的能力，這有點不合常理吧。但作者一家發達時生活的場景是在位於南京的江寧織造府，所以曹雪芹是無法迴避這個事實。但曹雪芹本身生活的真實場景是在北京，曹家被抄貶回原籍北京時曹雪芹不到十歲。因此曹雪芹是在北京寫南京的事，但當時曹家已被抄，家族敗落，不能實寫。只能權把北京比南京來敘說賈府紅樓夢的故事。因此讀者就經常迷惑，感覺在讀紅樓夢時，一會覺得是南京，一會又覺得是北京。還是不要太較真為好。
遠觀歷史的清徒
首先感謝今日頭條和今日頭條的各位老師們！是你們搭建了”今日頭條”這個平臺,讓我們這些草芥有了嘗試”欲露尖角“的機會。
在我看來,《紅樓夢》是記錄清朝官場的一部衰敗史。
作者,曹雪芹先生,生於清代曹家,是曹寅的孫子。曹家先祖一度是清庭家奴。早在多爾袞時期,曹寅的父親曹璽之母曾是康熙乳母。
康熙年幼,其母孝莊太后,為了幼小的兒子將來能繼大統,委身於多爾袞。但為了牽制和抑治多爾袞權力澎脹和野心,又拜大學士明珠為相。在當時,除去多爾袞,明珠也是權傾朝野的人物。
明珠家有位公子,名叫納蘭性德,長曹寅四歲。曹寅兒時做過康熙書童,漸長又做過康熙侍衛,少年才俊。常處宮門與納蘭性德有著相互愛慕之情。
由於這層關係,曹寅的父親被派往南京做江寧織造,即後來的”江寧織造府“,顯赫江南。
納蘭性德,字容若,滿州正黃旗人。其父明珠,康熙首輔之臣。容若自幼酷愛漢學,喜作詞,善騎射,精通書法。二十二歲殿試進士,繼又晉升一等衛士。常侍康熙左右,可謂前程無以比擬。
然而,就是這樣的一位人物,人生卻多舛。在幼小的時候,容若有個表妹寄養在他家。兩個孩子花前月下；蝴蝶風箏；形影不離。容若自幼內向,與眾不合。只有表妹最適合他那文靜孤單的性格。他們一起作詩填詞:”郎騎竹馬來,繞床弄青梅“。兩小無猜中隱透著朦朧的情愫。
天有不測風雲,正當容若不能自拔之際,他的表妹未能倖免的被選秀進了深宮。從此,那近在咫尺戒備森嚴的皇宮裡的表妹和他卻成了陌路。儘管他後來由於思念心切,千方百計尋著機會,再遇見表妹之時,也只能:”相逢不語,一朵芙蓉著秋雨。小暈紅潮,敘溜鬟心只風翅。詩將低喚,直為凝情恐人見。欲訴幽懷,轉過回闌叩玉釵。“
懷著極其鬱悶的心情,在一次陪康熙南巡時,結識了江南才女沈宛,兩人一見傾心。由於門弟之嫌,其父明珠怎麼也不讓容若將沈宛帶進家門。後經容若努力的在父母和妻子中周旋,才免強答應將沈宛在外租住。
眼見著心愛的人,為了自己日夜憔悴,沈宛從心底湧出不安和難過。她知道自己和容若難成正果,不想讓容若為了自己而與家庭反目,更不想因自己而毀容若於一旦。沈宛只得在容若的一次出差而痛苦的回了江南。當容若風塵僕僕歸來,遇到的卻是與心上人分道揚鑣
。心如刀絞,痛不欲生。
再加上後來,門當戶對的妻子又因難產死於非命。容若萬念具灰。儘管家世顯赫.才貌昂然.宮內外可人趨之若騖,卻再也喚不起他的萎糜之氣了。……
曹家後來也因官府牽連遭到查辦,家境也因此沒落。
曹雪芹先生耳濡目染貴族的衰敗,有感而作《石頭記》,大概是先生在南京城所寫的京城明珠家族以及圍繞其周圍貴族的興衰史吧?!
秋嶠
很簡單，舉個簡單的例子，鬼吹燈的兩個主角設定的都是南方人，但由於作者本人是北方人，在小說里人物的對話，性格都是北方人特徵，不是故意為止，而是描寫自己不熟悉的事物很難，一不留神就走了樣子，變得似是而非，紅學家也不用瞎琢磨，就是一個小失誤。
每一個晚上
當然是在北京。小說中的人物，都是一口的“京片子”，說明作者對京味語言的醇熟運用和喜愛。
當然，人物語言中也有發南音的。比如，黛玉《葬花詞》的“儂今葬花人笑痴,他日葬儂知是誰”，就是滿滿的蘇州話。不過，用在黛玉這個生於斯、長於斯的人身上，真是再合適不過了。這符合特定人物的生活背景，可謂作者巧用方言的精典。
雖然大觀園是一色的蘇杭園林風光，但這符合蘇州園林上千年的北上走勢。據周汝昌先生考證，大觀園的原型就是京城的雍王府，它是當年雍正爺“潛底”時的宅院。當然，許多人認為南京“隨園”的可能性也是很高的。
作者為避文字獄，只說賈府在“都中”，明眼人一看當然知道這是寫的京都。天下“京都”只此一地，名曰“北京”！何況書中描寫的許多情節、習俗都帶有滿人的痕跡，更是讓人被濃郁的京味氣息所迷醉。
再者，清潮統治者為淡化漢人“反清復明”的想法，早就將滿人融入漢文化之中，惟恐朱明王僵而不死。在這一背景下，曹雪芹哪敢冒天下之大不韙，在書中大寫特寫金陵南京的繁華盛景？作為被整肅的亂臣賊子的遺緒，避之唯恐不及，難道還敢借題發揮，寫下逆鱗文字？
讀紅即賞紅。在京味中讀紅賞紅，更是別有一番趣味！
（9.9.2018）
太平洋之遠
賈家應該是在北京，不然，就不太好形成與江南甄家的對應。但從“隱去真事、而借假語存言”這個意圖看，作者是有意混淆視聽、打亂時間秩序、交錯疊加空間位置（當然是作為凡人的我們所能理解的概念）。
