如果這樣一盤物品放在家裡
你會不會做菜時當成生薑給用了？
一定要注意啊
這並不是生薑
而是石頭
你的刀是奈何不了它的
那這個長得像生薑的石頭到底是個什麼神奇的存在呢？
由於這種石頭的外部形象酷似生薑
所以取名姜石
或者包含其成因元素叫“姜結石”
只是長得像生薑而已
其實跟咱們吃的生薑是沒什麼關係的
其實
姜石是黃土層或風化紅土層中的鈣質結核，
主要的礦物組成成分有方解石、白雲石、石英
以及一些粘土礦物
有的還含有少量的褐鐵礦
顏色以白色較為多見
黃色、黃褐色等多為上品
姜石的形態多種多樣
有球狀、卵狀和一些不規則狀等
所以
品相好的姜石具有一定的觀賞價值
姜石形成的過程大概是這樣的，大氣降水或者地下水溶解了較多的碳酸氫鈣，在運移的過程中，沿著某一個沙粒這樣的點開始凝聚，從裡面向外開始越長越大，並和地層中的粘土或砂粒膠結在一起，這樣就形成了其大小不一、形態各異的姜石結核。
姜石的形成與在黃土形成過程中氣候經常變化也有很大關係，在氣候相對乾燥寒冷階段，以風力的搬運為主，沉積了一厚層的“土狀”物質，但當氣候變得潮溼溫暖時，原來“土狀”堆積物的鈣質，被雨淋溶，向下淋濾的過程中形成了鈣質結核層。若氣候多次如此地反覆改變，則形成多層的鈣質結核層。
姜石作為一種奇石，在觀賞石分類中屬於形象石類，是比較典型的造型石。在大自然的鬼斧神工下，形成了很多像動、植物的形狀，還有很多人形的姜石，一直受到奇石界的追捧。依據姜石的造型可以進行品級劃分：造型一般，略具收藏和觀賞價值者為下品；形似生薑、白藕、花生、胡蘿蔔等植物形狀者為中品；形似海豹、黃鼬、石猴等動物形象者為上品；形如人物、精靈古怪者乃為珍品；像人物的姜石又稱為姜結人。
姜石還曾是一味藥材，早在唐代初期，就有名醫和藥物學家蘇恭對它進行過這樣的描述：姜石所在有之，生土間，狀如姜，有五種，以色白而爛不磣者良。其性鹹、寒、無毒，可以主治“熱豌豆瘡，丁毒等腫”。只是現在估計姜石入藥的已經很少了。
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