滅絕意味著整個物種，全部消失在地球上，但是有一種動物被判定。滅絕了50年後再次被發現。它就是巨水雞又被叫做南秧雞，分佈於澳大利亞和新西蘭，一般居住在新西蘭南島的高山草地中。雖然時隔五十年又再次被發現，但是它們的數量仍然非常稀少，大約有280只巨水雞被官方保護，政府劃出的將近5萬公頃的保護區。
雖然名字叫做雞，但是卻是實實在在的鳥類，但是卻沒有飛行能力，以各種植物的根莖果實為食。有時也會到較寬闊的水面，附近去尋找食物，成年的巨水雞在6斤左右，雖然它們擁有壯碩的身材。但是行動笨拙，翅膀為藍紫色，最為個性的是黃色的嘴巴上。在根部有一個紅色的瘤，已近被新西蘭政府在1898年，認定為滅絕物種，令人沒有有想到的是，在1948年又再次被人類發現。
不少的禽類都是雄性色彩斑斕，雌性外表樸實無華，南秧雞的壽命長達二十幾年，但是在野外能夠活到這個歲數的南秧雞，基本等於傳奇。
一般都是獨自生活，到繁殖的季節時，雌雄才會成對出現。組建共同的領域，一般都是雌鳥建巢穴，之後產下約5-10枚蛋，雙方輪流孵化約三週的時間，雛雞就會破殼而出。
巨水雞是一種毫無攻擊力的鳥類，野生南秧雞最大的敵人，是齧齒類動物和白鼬。但是擁有一項特別的躲避技能，會游泳潛水，當遇到危險的時候，快速的潛到水裡避難。大自然真是奇妙無比，擁有無窮的奧秘，等著人類追尋探索。
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