西鳳臍橙
西鳳臍橙是四川省南充市西充縣的特產。西鳳臍橙果實呈橢圓形、色澤橙紅、果面光滑、無核、果肉脆嫩化渣、汁多味濃。2003年，在中國(上海)第七屆名特優果品展銷會上被授予“中華名果”稱號。西鳳臍橙是國家農產品地理標誌保護產品。
充國香桃
充國香桃，四川省西充縣特產，中國地理標誌產品。西充縣位於四川盆地偏北部，屬川北淺丘地帶，氣候溫和，降水豐富，無霜期長，土地肥沃，物產豐富，對水果的生長十分有利。所產香桃以其香、甜、脆的獨特口感，遠銷成都、重慶等地，在川東北水果市場有較高的美譽度。
東坡豆腐肘
臘肉火鍋
“喜逢嘉客火鍋燒，也喜雞豚味最饒；借問平日餬口計，可憐頓頓是紅苕。”這首《竹技詩》，是1862年（同治元年），西充訓導劉洪典讚美西充人民勤苦好客，所作的八首《竹技詞》的第一首。開頭的兩句，就是讚美西充的臘肉火鍋。
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