腸旺面又稱腸益面。“腸”即豬大腸,“旺”則是豬血,加上面條,三者相加便相得益彰。
腸旺面是貴州極負盛名的一種漢族風味麵食。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
“腸旺”是“常旺”的諧音,寓意吉祥。貴陽市區內各小吃街均有賣。
在寒冷季節,總會讓人忍不住想要吃點熱乎乎的東西,天冷渴望溫暖的時候,懶的做飯的單身狗,最需要的就是有這樣一碗熱呼呼的面可以吃,這一碗下肚絕對讓你不再需要暖寶寶。
2018-10-03 15:24:13 佚名