夏天吃著吃著就不知道吃什麼，天氣熱，人心浮躁，沒過幾天就沒有胃口，食慾不振的感覺，但是嘴巴又饞的不行，如果你最近不愛吃肉，不想吃葷，夏季時令野菜是不錯的選擇。最近最多的野菜就是灰灰菜和馬齒莧的常見食物兩個養生寶貝菜，不僅可以幫你換換口味，也可以帶給你不少的好處。
灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。它還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健蔬菜，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。
由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。隨著人們對野菜的喜歡程度變高，但是現在也有很多人工種植的。不僅可以煮著涼拌吃，還可以包餃子吃，做成菜團也是不錯吃法。
馬齒莧是農村鄉野之間很常見一種野菜，也頗具藥效，長命菜、長壽菜。馬齒莧你知道最後一個字怎麼讀？讀什麼，我朋友一看見就說jian,,我秒送她外號“秀才”廢話不多少這個字讀（莧(xiàn)）,你讀錯了嗎？
有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目——百度百科
有一些地方把它叫做酸酸菜，它耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草，《本草綱目》說它“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋、治產後虛汗”。
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。它可以涼拌，也可以煮粥，還可以炒著吃，包餃子也是不錯的選擇。。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。家裡有脾胃虛寒、腸滑腹瀉者、便溏及孕婦的成員，禁忌食用馬齒莧。不用去農家樂，也不用去大賓館在家就能吃上綠色無公害的野菜。
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