奶香藜麥卷
最近說了好多次藜麥的營養價值，既然這款輔食用到了藜麥，我就再囉嗦下吧！
營養小貼士
藜麥的蛋白質含量高達16%-22%，富含9種人體必需的氨基酸，比例適當且易於吸收。此外鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含也很高；富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物；膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0。能為寶寶提供足夠的優質蛋白質和各種必需微量元素、礦物質，增強抵抗力，幫助寶寶健康成長。
藜麥是目前為止，可以吃的植物中，唯一含有優質完全蛋白質的，其蛋白質含量可以和牛肉相當，而人體要想吸收這些蛋白質，需要氨基酸的幫助，而藜麥中含有人體必需的9種氨基酸。
奶香藜麥卷
食材：雞蛋2個、低筋麵粉55克、配方奶粉90毫升、煮熟的三色藜麥10克（可以用其他穀物代替）
月齡：12個月以上【食材分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量】
圖文菜譜
1、準備食材：雞蛋2個、低筋麵粉55克、配方奶粉90毫升、煮熟的三色藜麥10克
ps：藜麥可以用其他穀物代替比如小米、黑米、紅米、燕麥等，要用熟的。母乳媽媽可以用清水代替配方奶。
2、10克的藜麥提前浸泡1小時，把泡洗好的藜麥放入鍋內，火煮開後用小火煮20分鐘。最後撈出冷卻備用。
ps：煮好後的藜麥，會有白白的小圈圈，這是藜麥芽，是營養精華所在哦！
3、兩個雞蛋打散，攪打均勻。把低筋麵粉分三次加入蛋糊中，邊加邊攪拌均勻後加入配方奶，攪拌至表面無明顯的麵粉顆粒。
4、最後再加入煮熟的三色藜麥，攪拌均勻。
5、起鍋開小火，刷上一層薄薄的植物油。倒入拌勻後的蛋糊，晃動下煎鍋，確保厚度均勻，使其受熱均勻。煎至底部凝結後翻面，再煎2分鐘左右就可以出鍋了。
ps：全程小火。
6、煎好後放碟中，稍微冷卻下，慢慢地捲起來，卷得緊實一點。
7、另外也配上一點番茄醬、草莓醬，蘸著吃或卷在蛋卷裡，味道超級贊，簡直太完美了！
課後小貼士
如果家裡有烤箱，可以卷好後再放烤箱，用150℃上下火烘烤，烘烤時間大約8分鐘，就會脆脆的。這個具體時間要取決烤箱和蛋卷厚度了，此處時間僅供參考，大家烤5分鐘後要開始多觀察。
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