胡麻是一種油料作物，大家不一定很熟悉，但是胡麻非常有營養，不同地區生產的胡麻的營養成分也有所不同，據說湟中胡麻在當地是很有名的，每年很多經銷商來此地購買。
湟中胡麻有很好的地理環境供它生長，湟中胡麻種植區域屬於高原性氣候，海拔也是比較高，而日照時間還很長，早晚的溫差又大，周圍環境乾淨，並且沒有汙染等特點，造就了胡麻獨特的風味，芳香濃郁，油脂清澈純淨，所以口碑一直很好，深受老百姓的喜愛。
胡麻的營養很豐富，含有人體所需要的許多種營養物質，對人們身體缺鈣的還有經常腿抽筋的，老人牙齒鬆動的都有一定的作用，經常食用還能降低血壓，預防心臟疾病，對腸道有一定的潤滑功效，裡面還含有多種維生素，對大腦神經衰弱，長期失眠都有治療作用，總之對人體的保健功效是太多太多了。
那麼這二者到底有什麼區別呢
首先從外表看它們長相不同，胡麻粒長得比較小，一側稍微薄點，另一側稍微鈍圓，而且種子的顏色有點紅棕色。火麻仁粒大長得鼓鼓的，它們都是人們所需要的油料食物，對人體都有非常好的營養。
火麻仁的功效主要是對大便乾燥，小便不利的患者有特別好的治療效果，對女性的氣色蒼白，手腳發涼厭倦食物的患者有一定的療效，還有對小兒消化不良的患者有特別好的療效。
所以大家要根據自己的需要來選擇哦！
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