重慶師範大學後門有個南友小區，走進去你不會找到男朋友，但是你會找到一家在沙坪壩小有名氣的牛肉館——
捌大坨。
進入小區，會發現這裡有很多家市井氣十足的餐廳，走到最裡面就能看到捌大坨了。
門頭看起頗有江湖氣，如果再掛上兩個紅燈籠，就有點小說裡武林人士聚集的客棧的意思。
由民房改建而來的餐廳，每一個開間都不大，但看起來還是比較乾淨整潔。視野範圍內只有四五張桌子，老闆淡定地說：“樓上還有”。
所謂「捌大坨」，如果是第一次來，服務員會給你解釋，是從“牛肉、牛筋、牛肚、牛排”四種裡按個人喜好選擇，湊夠八坨，煮進一鍋。
店裡總共有給四種套餐，寫得比較複雜，好吃妹兒下面就給大家總結一下：
138元套餐兩種，除了捌大坨，一種含三人份酒水一種不含，感覺這種定價相當神奇。
158元套餐兩種，除捌大坨外均含三人份飲料和兩種素菜，區別在於一種加送牛鞭，另一種加送牛肝菌和涼菜。
另外發朋友圈會送面塊，但好吃妹兒跟朋友覺得吃不完就沒有要，人多的可以要一份。
如果覺得套餐不夠吃，也可以單獨加菜。但是一般來說，兩三個人一份套餐絕對夠吃，沒必要加菜，會浪費很多！（不要問我是怎麼知道的）
酸梅湯先上，是用磨砂玻璃瓶裝著的，顏值很吸引人。老闆說是店裡自己手工製作的，喝起來有股淡淡的中藥味，但也沒什麼特別的感覺，只能用來解解渴。
好吃妹兒這次真是高估了自己的戰鬥力，一鍋捌大坨上桌後驚呆了，這口鍋也太大了吧！撈一撈發現鍋裡還有相當多的素菜打底，感覺光吃素菜都夠了。
鍋底表面一層紅彤彤的油，飄香四溢，看起還是很誘人的。
油碟的配料就是常見的花生、香菜、蔥，加湯底的時候店員會問吃得辣不辣，好吃妹兒和朋友紛紛表示“不辣不辣”，結果發現真的一點都不辣！鍋底表面那層紅油簡直太具有欺騙性了！
除了每人一碗的油碟，每桌還有一份幹碟，幹碟裡有辣椒、花生碎，蔥和香菜單獨放在邊上的，講究！涼拌黃瓜口感清爽，是一份合格的涼菜。
夾起一坨牛肉，發現這個尺寸相當感人，對於不太會用筷子的人來說，大得甚至都有點夾不穩，捌“大坨”名副其實！
這麼大的肉要怎麼下口呢，這時就要動用桌上的刀叉“優雅”地吃了。牛肉看起有點硬，其實已經煮耙了，切起來毫不費力。
肉質也確實不錯，對於肉娃兒來說，大坨大坨的肉吃起來特別有飽足感。但肉並沒有到軟爛的地步，如果是喜歡吃很軟的牛肉的人，建議多煮一會兒再吃。
因為蘸水著實清淡，所以如果口味重就一定要試試它家幹碟。幹碟特別香，後勁也足，不小心ben多了的話要遭辣哭。
牛筋的體積同樣驚人。可能是因為我們先吃肉再吃筋，所以筋已經煮得特別軟了，沒什麼嚼勁，入口即化。
牛肚是切成細條的這種，厚實肉感重，感覺中規中矩。
打底的素菜有很多種，包包白、木耳、豆乾、海帶……也都是很大一片一片的。因為鍋底本身不油，吃起來格外清爽解膩。
這次探店點的158元的清涼套餐，加上餐位費一共168元，兩個人吃剩了很多菜，故正常人均應該是在60元左右。
捌大坨在好吃妹兒看來算是一個好吃的牛肉鍋，但味道上沒有特別驚豔的點，不過喜歡牛肉又順路的話，還是值得來吃吃。
拔草總結
1、分量非常非常足，點菜需量力而行，在不浪費的前提下建議三人以上組隊前往。
2、吃不完店員會主動提醒可以打包，帶回家煮點素菜再吃一頓美滋滋。
捌大坨牛肉館
地址：沙坪壩區陳家灣重慶師範大學後門旁南友小區內
人均：60元
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