吃過了酸菜魚，紙包魚，還有一道超級美味的魚小編也一定要跟大家分享，那就是——熗鍋魚。被油潑過的魚肉，保留著原本的鮮嫩卻又不膩，吃起來特別有滋味。西安的熗鍋魚也有很多，好吃的也不少，那今天就跟著小編一起去吃美味的熗鍋魚吧~
錦翔熗鍋城
這家熗鍋魚是清真的，特別有名氣，西安有五家店，東南西北佔了個齊。這家店離火車站近，門面特別大，能容納近百桌人同時用餐，即使這樣，到了高峰點去晚還是需要等位。
他家熗鍋魚有草魚、藏龍魚和無刺巴沙魚。最熱門的當屬無刺巴沙魚了，沒有刺吃起來很是方便，口感也極為鮮嫩，味入的也剛剛好，滿滿一大鍋魚並沒有因為被油潑過就特別膩。除了魚，鍋裡還有些時令的蔬菜，吃起來也是很鮮嫩。吃完了還可以加湯加料吃火鍋，不用叫菜，吃些他家的筋道手工面就剛剛好了~
【人均】：53元
【地址】：東五路59號紡織大廈1、2樓
同鑫樓熗鍋魚
這家熗鍋魚也有好幾家分店了，在南大學城上學的小可愛應該沒有不知道這家熗鍋魚的。他家店面也是很大，儘管環境不那麼好，但是衝著美味的魚去，就不在乎那麼多了。
他家的熗鍋魚也很巴適，量特別足，一大鍋，裡面隨便撥一撥都是鮮嫩的魚肉塊。等服務生把上面的辣椒撥走以後就可以開始吃了，去的人多一定要搶，不然等你吃完一塊後抬頭看，會發現就剩下幾根筍片和芹菜條了。
【人均】：50元
【地址】：韋曲建材街中段
萬和源熗鍋城
這家熗鍋魚也是小有歷史了，喜歡吃熗鍋魚的一定都知道他家，他家基本都是回頭客，一到飯點也很是熱鬧。因著開店時間相對比較長，所以店裡的裝修都比較陳舊了，對比較在意環境的小夥伴可能有些不太友好了。
他家魚有龍利魚、藏龍魚和草魚可以pick，如果帶老人和小孩子吃的話，儘可能還是選刺很少的龍利魚和藏龍魚會比較好。不管選哪種魚，出來的魚肉都很是鮮嫩、入味，足見其功夫~不能吃辣的小夥伴選微辣就可以，會特別香，對胃很友好。整鍋魚吃到底還會見到鮮嫩的配菜，都吃完後就可以加湯了，下上送的麵條，吃起來美滋滋的~
【人均】：69元
【地址】：文藝北路甲字1號
鑫和熗鍋魚
這家店才開沒多久，但是口碑還是可以的。店裡是兩層樓，裝修比較簡單，好在環境收拾的很乾淨，讓人看著心情就很愉悅。
他家的熗鍋魚有藏龍魚和黑魚，吃起來都很鮮嫩。隨便拎起片被熗過的魚片都能聞到滿滿的辣椒香和花椒香，吃起來也很是入味了。配菜也很多，除了冬瓜、青筍、芹菜還有魔芋，量都給的可以。吃完後可以加湯涮面，不限量的面直接吃到過癮~
【人均】：61元
【地址】：梨園路和生國際對面
天和臻品熗鍋魚
這家熗鍋魚也是很受歡迎的，店面雖然不大，但是收拾的比較乾淨整潔，裝修就是一般的路邊小餐館風格，裡面整整齊齊的擺了好些張桌子，一到飯點瞬間滿座。
他家熗鍋魚量特別足，滿滿一大盆，特別實在，把辣椒舀走後就能看見下面的滿滿魚片，看著就很饞人，吃起來口感也很是鮮嫩。除了魚肉還有些配菜，像筍片之類的，也很新鮮，吃著特別脆，很入味。
【人均】：44元
【地址】：航天西路綜合市場二樓
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