每到九月十月，就是吃螃蟹的好時節
然而，一些造謠者出於利益緣故、博人眼球，總是編造出各種關於“蟹”的謠言，每年這個季節，謠傳總是不止，如“螃蟹打針增重”“孕婦吃螃蟹會流產”“螃蟹、酸奶同吃會中毒”“被注入人造雞蛋”等。
吃個蟹怎麼就這麼難呢？
食藥監接下來就一一擊破謠言
螃蟹打針
增重
謠言：網上曾一度流傳著一個給螃蟹打針注射液體的視頻。視頻中，一名女士將一針管的橙色液體注射入螃蟹體內。對此，網民紛紛猜測注射物為胡蘿蔔素、蟹黃膏和尿素精等，一時間熱議不斷。
真相：中漁協會原生水生物及水域生態專委會主任委員周卓和廈門大學環境科學專業博士、泉州師院資源與環境科學院副教授劉懷如均表示，商家給螃蟹注水其實根本是沒有意義的，因為注水後，螃蟹身體內部的平衡會被改變，會馬上死亡，並且死後會很快滋生有害細菌，無法再食用。因此，漁民、商販不可能為了增加一點點的重量就把活蟹變死蟹，做賠本生意。
此外，從事水產行業15年的泉州華洲水產批發市場現場管理人員曾先生認為，這極有可能是南方的一種烹飪方式，在上蒸籠前向螃蟹注入料酒和佐料，會更入味。
避孕藥
喂螃蟹
謠言：此前，網上一帖子稱，大閘蟹是吃避孕藥、抗生素和不潔飼料長大的，長期使用漂白粉、福爾馬林、土黴素、氯黴素等低成本獸藥以及生長素、脫殼素等激素類藥物輔助養殖。
真相：上海市食品協會專家委員會主任馬志英介紹，蟹黃和蟹膏都是蟹的性腺，如果蟹吃了避孕藥，就會抑制性腺的成長、成熟，大閘蟹沒了蟹黃或蟹膏，就會讓大閘蟹的美味大打折扣。所以，從蟹的生長原理來說喂避孕藥也不可能。
孕婦吃螃蟹會流產
謠言：民間傳言，孕婦不能吃螃蟹，否則會流產。
真相：鄭州市中醫院業務副院長、營養科主任薛玉珠認為，從中醫角度來說，螃蟹的確性寒涼，但孕婦是否吃完螃蟹就會流產，與其個人體質、吃的量有很大關係。如果孕婦是陽虛體質，或習慣性流產，那不僅螃蟹要少吃，其他寒涼的食物都要少吃。對於體質正常的女性來說，懷孕期間，很少會出現陽虛症狀，這種情況，適量吃螃蟹是沒有問題的。所以，孕婦吃螃蟹會流產的說法不科學。
鄭州市第二人民醫院營養科主任周燕表示，身體健康的孕婦吃螃蟹是沒問題的，當然，前提是這種螃蟹是正規廠家養殖的、沒有受汙染的，並且烹飪時充分加熱，保證完全熟透。另外，選購螃蟹時，要選活螃蟹，不要吃死螃蟹。
螃蟹和酸奶同吃會中毒
謠言：最近，朋友圈刷屏一則流言，稱吃完螃蟹和大蝦千萬別馬上喝酸奶，也不能吃香蕉，否則會中毒！
真相：湖北省中醫院金勁松教授表示，螃蟹性味寒涼，酸奶、香蕉性味平和，搭配螃蟹沒有問題，反倒是搭配性味寒涼的西瓜，出現不適的幾率更大。對於體質寒涼、脾胃虛弱的人來說，吃螃蟹時即使不搭配任何東西，也可能出現腹瀉、胃痛等不適。
商販注入人造雞蛋
謠言：網上流傳：“以後買螃蟹得注意，看螃蟹反面有沒有一個小黑點，有的話，這種螃蟹不能要，你看螃蟹蓋兒裡面這些白的是什麼？全是販子拿針管往裡面打的一些人造雞蛋！”與文字消息一同流傳的，還有一段兩人拿著筷子撥動蟹殼內白色物質的視頻。
真相：《解放日報》記者反覆查看視頻發現，視頻中並沒有指明筷子撥動的蟹殼內白色物質是人造雞蛋，極有可能是“張冠李戴”的造謠手法。從這些螃蟹的外形看比較像梭子蟹，所謂“螃蟹蓋裡的人造雞蛋”應該是至熟蟹裡面的一層白色固體。但有媒體曾做過實驗，向冰鮮蟹裡注射10毫升（約7克）蛋液，結果顯示，冰鮮死蟹注射蛋液，並不能冒充螃蟹原本的口感，這樣的螃蟹蒸熟後，掰開蟹殼，用肉眼就能看出它和蟹肉的區別。
浙江省台州市市場監管部門此前做過一個螃蟹注膠實驗。實驗證明，給螃蟹注膠或者注水，都會造成螃蟹的死亡。至於很多螃蟹身上的小洞，大多是由於螃蟹之間的相互打鬥、掙扎和運輸過程中碰撞產生。
看完記得發給家人朋友！
安心吃蟹！
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