放假啦
現在你的心情是這樣的嗎?
![「围观」涨姿势!关于中秋的12个冷知识,你也许只知道第一个……](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
給你冷冷冷冷……冷靜一下……
首先,你知道嗎?中秋節是受保護的~
中秋節是非物質文化遺產,是受保護的!
中秋節是我國的傳統佳節,與春節、端午、清明並稱為中國漢族的四大傳統節日。據史籍記載,古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制,“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書;直至唐朝初年,中秋節才成為固定的節日,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”;中秋節的盛行則始於宋朝。
國家非常重視非物質文化遺產的保護,2006年5月20日,該民俗經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
中秋節有多少個暱稱?至少10個。
中秋節的命名來源於中國的農曆,農曆中一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱“仲秋”。
中秋節有許多別稱:因為它的節期在八月十五,所以稱為“八月節”“八月半”;又因圓月是“女主角”,所以又叫做“月夕”“秋節”“仲秋節”“八月會”“追月節”“玩月節”“拜月節”“團圓節”等等。
中秋的起源之謎——和考試有關!
關於中秋節的起源,大致有三種:起源於古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗,是古代秋報拜土地神的遺俗。 中秋之夜,明月當空,清輝灑滿大地,人們把月圓當作團圓的象徵,把八月十五作為親人團聚的日子。
中秋節成為一年之中的重大節日,又與科舉考試有著極其微妙的關係。三年一次的秋闈大比,恰好安排在八月裡舉行,人們便將應試高中者,譽為月中折桂之人。每到中秋,進行隆重慶賀,成為全社會人民的重要風俗,經朝歷代,盛行不衰。
傳說,月餅是楊貴妃命名滴~
史料記載,月餅的鼻祖可以追溯到漢代。當時,海淘鼻祖張騫出使西域,從國外帶回來芝麻(當時叫“胡麻”)。當地人用胡桃仁做餡,做出一種圓形餅,就叫胡餅。忽然覺得自己知道的好多~
實際上,唐代就出現了月餅,宋時已有荷葉、金花、芙蓉等品種。詩人蘇東坡曾以“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句讚譽月餅。傳說某年中秋夜,唐玄宗和楊貴妃開啟了高調的秀恩愛模式——
從此,胡餅就改叫月餅了。到了明代,月餅才成為中秋的必備食物。《西湖遊覽志餘》記載有“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之意”。
月餅要按人切塊 每人一份
按照傳統習俗,吃月餅時,要將
象徵圓月的月餅按人切塊,每人一份。沒有回家來的親人,家長要把屬於他的那一份月餅認真保管起來,待他們回來時品嚐,才算圓滿。
兔兒爺原本不是玩具
兔兒爺最早原本是人民祭月的對象,由泥製成,外形如人端坐一般。兔兒爺講究的是“年年請,年年送”。送兔兒爺就是要在中秋前,把去年請來的兔兒爺摔掉,寓意著去年兔兒爺把家裡的災病全部帶走了,然後再去請今年新的兔兒爺。
而從清代開始,它逐漸變成兒童的中秋節玩具。在民間藝人手裡,兔兒爺有了兔首人身,手持玉杵的形象。甚至還有一種肘關節和下頷能動的兔兒爺,俗稱“叭噠嘴”,十分討人喜歡。
純正的五仁月餅其實是越嚼越香
月餅界曾經掀起過一場大戰——“五仁月餅是否應該滾出月餅界?”支持者稱,五仁月餅裡夾紅綠絲、肥油渣、冰糖粒,感覺像黑暗料理。
其實月餅界還有更奇葩的,如腐乳月餅、滷肉月餅、韭菜月餅、巧克力香辣牛肉月餅……
不斷創新的中國人啊啊啊啊~你懂得!
不過,您很可能是沒吃到正宗的好餡料。國家質檢總局與中國國家標準化管理委員會發佈的GB/T19855-2015《月餅》標準明確,使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。
正宗的五仁月餅,裡面除了核桃仁、杏仁等,還有肉鬆和雲腿,香而不膩。
所以,純正的五仁月餅其實是越嚼越香的。
吃月餅配熱不配冷
月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶邊吃邊飲,一則可以止渴。二則可去除口中異味,又能助消化。不過,哪怕是健康人,吃月餅一天也不要超過一個,更不能空腹時食用,否則腸胃會因糖分、脂肪過分集中,大量分泌胃酸,從而誘發胃腸不適。
吃個月餅=喝三勺油?沒那麼嚇人
每到中秋,總有一篇《吃一個月餅=喝三勺油》的文章在朋友圈裡刷屏,50克蛋黃月餅含量14克,按一勺油5克計算,這意味著吃一個月餅,等於喝掉三勺油。
浙江大學食品科學與營養系副教授朱加進說,我國居民營養膳食指南建議,每個成年人油攝入量為1公斤體重對應1克油,其中,食用油為25-30克,其他為食物中的含油量。以60公斤重的人為例,每天推薦的油攝入量為60克,50克蛋黃月餅含量14克,等於吃了一天23%的油,並沒有大家想象的那麼嚇人。
世界最大百合月餅有900斤!
你吃過最大的月餅有多大呢?2014年9月8日,直徑2.123米、厚13.3釐米、總重量約900斤,選用優質蓮子打底、蘭州特產百合約700斤為餡料、輔以160斤麵粉、經過20名月餅製作大師精心加工而成的巨型月餅亮相甘肅蘭州,經世界紀錄認證官現場認證,該月餅為世界最大的百合月餅。
大家離遠點,吃這個恐怕得用“洪荒之力”了!
中秋有地方竟然要“剝鬼皮”
清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。 這個來歷要追溯到元代。傳說元兵攻進潮州城之後,百姓受盡欺凌,在八月十五那天,家家戶戶拜月娘的供桌上都有蒸熟的芋頭。芋頭取“芋”字與潮州話的“胡”字諧音,至今廣東人剝芋皮時仍稱為“剝鬼皮”。 所以,中秋食芋頭,則寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。
中秋節放假是現代人才享受的?
最後肯定要說說咱們最關注的假期啦~~
早在唐代,朝廷就規定,中秋放假三天。南宋時,中秋有一天假。而在元明清三朝,包括中秋在內的大部分傳統節假日都被取消。
到了現代,我國是從2008年起把中秋定為法定節假日。中秋假期實際上只有一天,但一般會通過調借雙休形成小長假,以方便你我來一場說走就走的旅行、買完就剁手的血拼。當然還有大睡三天的享受……
你的中秋假期準備怎麼過?
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