在過去的幾十年裡，食品級不鏽鋼一直被用作專業的廚房檯面。
五星級酒店的後廚，每天你都能看見專業廚師在不鏽鋼檯面上熟練地準備餐品、揉制面點、料理各種珍饈美食。
家庭廚房中，我們日常使用的不鏽鋼製品也多不勝數，如：不鏽鋼水槽，不鏽鋼掛杆，不鏽鋼儲物件，不鏽鋼鍋具，不鏽鋼刀、鏟、叉、勺、洗菜盆等。
因為在廚房這樣的功能區域，不鏽鋼的確比其它材質都更為適用。
與其他材質相比，不鏽鋼檯面的優勢是特別好打理，而缺點則是容易讓人感覺“冷冰冰”。然而近年來，隨著北歐風、工業風、金屬風等家居風格的流行，家裝設計師們已經找到了兼顧功能與審美的解決之道。
不鏽鋼+白色：簡約、明亮、清爽，拯救昏暗小空間
空間狹小、採光不足，幾乎是國內多數家庭廚房的通病。
不鏽鋼檯面搭配白色櫥櫃，有限空間顯得更加寬敞，在餐桌上方及洗切區域的吊櫃下設置暖光源，將小空間點綴得溫暖而有層次。
不鏽鋼+黑色/其他深色：優雅、尊崇、硬朗，大廚房更有魅力
如果廚房空間大、採光足，不鏽鋼與深色甚至黑色搭配，更能顯出一種時尚高端的現代感。燈光自然也要多佈置一些，選擇多個筒燈或拼出超大的平板燈都是不錯的選擇。給整個廚房足夠明亮的光線，不僅讓人有更好的心情和感受，也更有助於使廚房保持清潔。
不鏽鋼+原木色：別緻的生活情調，淡淡的自然氣息
近年來的審美趨勢越來越崇尚自然。溫暖的原木色，能夠很好地平衡不鏽鋼冰冷的質感。
原木色的櫥櫃、隔板，不鏽鋼檯面，加上經典的水泥色牆面與地面，就能搭配出輕鬆隨意、散漫不羈的工業風。
開放式廚房有來自客餐廳大把的自然光線，點綴射燈或復古吊燈，你的廚房也可以成為家中的一道風景。
不鏽鋼檯面的優點：
1、不鏽鋼櫥櫃檯面耐高溫，再燙的鍋子放在上面也不會開裂；
2、不鏽鋼是一種環保材質，它不是化學材料合成的，所以沒有石材類檯面的輻射汙染；
3、不鏽鋼櫥櫃檯面與水盆、擋板是一體化的，使櫥櫃給人的整體感十分強烈，整個不鏽鋼檯面上沒有一絲縫隙，不易出現細菌滋生的死角；
4、不鏽鋼的櫥櫃檯面不滲透，吸水率為零，因此檯面上無論紅酒、醬油或其它汙漬都能一抹即淨；
5、不鏽鋼檯面堅而不脆，抗衝擊性能好，最多隻能在臺面上砸出凹陷，卻不會破裂，常用的陶瓷餐具，如果失手掉在不鏽鋼檯面上也比較不易打碎；
6、不鏽鋼檯面可以更好的反射光線，適當配合燈光即可提升廚房空間的時尚感；
7、不鏽鋼檯面方便擦洗，更不會變色發黃，如果使用得當，就可以恆久彌新；
8、抗菌不鏽鋼檯面除以上優點外，還能達到細菌“零”滋生的效果，實現細菌無處可“依”、無處可“附”的功效，創造一個清潔無菌的環境。
廚房清潔小貼士：
廚房保養要像酒店學習，做完飯後儘快清潔，不要等到油漬都乾透了再設法處理。堅硬的鋼刷和強腐蝕性的清潔劑，不僅對會不鏽鋼檯面有所損傷，對人體也同樣不甚友好，比起每次大掃除後腰酸腿疼、刺鼻傷手，養成日常習慣把廚房保持好，其實更有效率。
——酒店三遍式流程——
1、清潔劑兌溫水擦拭第一遍；
2、用清水擦拭第二遍；
3、用乾布擦拭第三遍，確保乾淨、無油、無汙。
——抗菌不鏽鋼檯面清理妙招——
1，抗菌不鏽鋼檯面無須使用清潔劑除菌，可以隨手準備一塊抹布，做菜過程中，一旦手上空下來就隨手清理一下臺面，把濺出的油及時擦掉即可。
2，每餐做完飯後，檯面、擋油板等花上30秒的時間擦一遍，不會特別費事。
3，推薦廚房溼巾和廚房紙，做飯後檯面和牆面乾溼各擦一遍，更加方便高效。
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