從本質上來講，超市行業的本質就是在商品的流轉中獲得利潤，所以對於未然商品流轉環節的管理就是超市運營工作的核心性、基礎性工作，其他的市場營銷、客戶服務等工作都是為商品流轉而服務，商品流轉環節包括商品採購、庫存控制、倉儲、物流、銷售等。
其中的庫存控制、倉儲、物流又是整個流轉鏈條中的核心。其意義在於：
1.可以降低商品損耗，也就是提高了經營利潤
商品庫存越大、流轉的環節越多，越容易產生商品損耗；
2.提高銷售收入、增加利潤
避免暢銷品缺貨，降低滯銷品的在庫規模；提高商品週轉率，也就是提高銷售收入；
3.控制合理的庫存、科學的商品流轉流程，可以提高庫房的使用率；
4.保持商品庫存的有效和高週轉，降低對於倉庫硬件設施的需求，也就是降低了資金投入和維護成本；
控制合理的庫存，可以降低對流動資金的需求，
商品週轉的越快，也就是說在相同的資金規模下可以做更多的生意，減少了對流動資金的需求；
5.不同種類的商品對倉儲環境有不同的需求，
食品與非食品、乾貨食品與生鮮食品。。。不同種類的商品需要不同的倉儲環境，要有針對性的進行各類商品的倉儲管理；
6.科學的倉儲管理可以有效提高物流效率，
對於商品的倉儲管理合理、有序，有利於提高商品分揀、打包、配送等後續環節工作，提高物流工作效率；
7.超市的物流管理一般是針對顧客端的配送，科學的物流管理可以較好保證商品的品質並提高配送效率，提高顧客滿意度，
顧客消費後希望快速、及時拿到有品質保證的貨物，而這些離不開前述所有的工作環節。
益孚新零售針對商品的庫存控制、倉儲與物流的管理，開發專項的培訓課程，從各環節的指導思想、流程設計、實操等角度深入分析講解並提供其實可行的操作方案。
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