海南旅遊號
你的這個提問，問的有一點主題不清。從海口到三亞，有三條線路。你想問的是東線還是西線或是中線，海口至三亞途中的美食？
如果是問途中的美食，那麼海南因為有18個市縣，沿途美食太豐富了，不是這篇小文能說得清楚。所以，只能回答你最後的落點，海口有哪些不容錯過的經典美食。
所謂經典，在我的理解中有三層含義。一是傳統二是名氣三是味蕾。
一，從傳統來說，海南四大經典美食你不要錯過。
海口，不僅是海南省的省會城市也是海南的美食之都，全省各市縣的所有的經典美食在海口都能品嚐到。比如，海南傳統的四大美食：文昌雞、東山羊、和樂蟹與嘉積鴨。如果你是一個標準的吃貨，那麼在海口你肯定要把歷史上傳統的四大美食吃一遍。
二，從名氣來看，到海南不吃海鮮，等於白來。
海南，四周都被海包圍，所以南海的海鮮是海南島美食文化的最顯著特點也是最有名氣的。所以，你到海南來旅遊如果不吃海鮮，那對不起自已的胃。
那麼，怎麼來吃海鮮吃哪些海鮮？一般來說，蝦、蟹、螺、魚四大家常海鮮一定要嘗。
然而，這是四大家常海鮮，因為來自不同的海域，所以品種、價格、味道都不一。
比如西線儋州的海鮮與三亞南部的海鮮，因為地理位置與海水的顏色不一樣味道肯定不一樣。再比如，海口瀕臨瓊州海峽，海峽中的小魚與小蝦小螃蟹味道也獨特。當然最有名氣的海鮮還是來自萬寧的烏場。在蝦類中，此地產的港北對蝦名冠海南；蟹類，尤以萬寧和樂蟹最為有名；魚類，也以萬寧馬鮫魚名揚四海。
當然，這是高消費的大餐，一般百姓和遊客也只能吃一些基尾蝦、花蟹和紅蟹、秋刀魚等小蝦小魚、生蠔等。
三，從味蕾上來講，有些菜，因為不是品牌但店家從民間整理開發，也做出了一些名氣，特別是味蕾獨特，也深受食客喜歡，成為許多遊客必吃之小吃。
比如，在粉面類，就有的文昌抱羅粉、海南醃粉和萬寧後安粉，還有清補涼、雞屎藤、糟粕醋等。
在菜餚上，有文昌全家福、萬寧龍滾韭菜、瓊山豆腐、白蓮鵝、曲口鹹水鴨等。在海南最為有名氣的瓊菜餐飲公司新海府粥城，這些美食都可吃到。
最近，他們又推出了一家“鴿謠”生態主題餐廳，昨天，兒子過生日，我正好帶朋友到南渡江畔的花卉大世界，品嚐了他家最有特色的“香茅乳鴿”，那味蕾，一個字：香！建議你可去品嚐。
