蔓藤的幻想
【2018、8、3 文字：579】
如果醫生已確診患有貧血，就說明已經患病，是病人！這個時候就該用藥物來治療！到了這種程度是任何水果都無法實現補血效果的。
到了這個時候，必須遵醫囑、對症下藥！甚至光吃藥還不行，還需要注射針劑來解決。尤其是孕婦，若是在孕期如果檢查出貧血，更要遵醫囑積極治療才好。
在接受治療的同時，多吃水果也是有好處的，但也僅是輔助作用。否則就不是補不上血的問題，甚至還會誤事！
貧血分幾種，對症下藥，補血最快！
一、如果確診為患有缺鐵性貧血：
那應該按醫囑服用或注射鐵劑和同時服用維生素C（維生素C可以促進鐵吸收）。與此同時，在膳食中多吃畜肉（瘦的）、動物肝臟和動物血。因為這些膳食中富含血紅素鐵，可以直接吸收，鐵的吸收利用率最高。同時多吃富含維生素C的蔬菜和水果（其實許多蔬菜中的維生素C比大部分水果中的維生素C還要高很多,詳見下表），如蔬菜中的辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等，水果中的酸棗、鮮棗、草莓、桔橘、檸檬等。（除了酸棗和鮮棗，其它水果維生素C的含量均不如前面所述的這幾種蔬菜）
二、如果確診為已患有巨幼紅細胞貧血：
那麼你應該補充的是維生素B12或葉酸（到底是因缺乏B12還是缺乏葉酸造成的巨幼紅細胞貧血，也是要靠醫療診斷來確定）。
這種情況下，多吃多少水果都不會很快，因為，一來水果中沒有B12，二來水果中的葉酸吸收利用率較低，僅是合成葉酸吸收利用率的58%。雖然水果中的維生素C可以促進維生素B12和葉酸的吸收，但畢竟是太少了，遠水解不了近喝。
除了上述兩個常見的貧血外，還有地中海貧血、溶血性貧血等。由於病因不同，治療的方式和方法，以及相應的食療也不相同。
作者：劉筱慧（國家二級公共營養師 註冊營養技師 衡膳學院一級講師 科普營養原創作者） 歡迎大家關注、點評、點贊，隨便“噴”些什麼也好！我們愛營養，我們是靠譜的營養科普團隊。
營養海賊團
都已經貧血了就別吃水果補血了！如果貧血很嚴重的話就一定要去醫院讓醫生開一些鐵劑來補鐵補血。
在飲食上，補鐵補血的最好食物不是水果，也不是蔬菜。而是營養界的補鐵“鐵三角”即：紅肉、動物血和動物肝臟。
原因是，水果也好，蔬菜也好，這些植物類的食物中所存在的鐵叫“非血紅素鐵”也就是老百姓常說的三價鐵，它必須經過胃酸分解後，再還原成亞鐵或是二價鐵才能被吸收，如果胃酸缺乏或者是遇到食物中的草酸、植酸、膳食纖維等因素都會妨礙吸收，生物利用率很低，並不是補鐵補血的良好來源。而動物性食物中的鐵叫“血紅素鐵”它可以直接與血紅蛋白結合，然後運送到我們身體各部位被利用。而且不會被其他因素所幹擾，吸收利用率要遠高於非血紅素鐵。
因此，如果想補鐵補血就一定要吃肉，吃肉，再吃肉！當然這裡吃肉一定要吃瘦肉，不要吃肥肉。比如：瘦豬肉、瘦羊肉、瘦牛肉。還有就是肝臟類的，比如：豬肝、羊肝、鴨肝、雞肝等等。動物血包括：豬血、鴨血等等。
水果雖然不是直接攝取鐵的良好來源，但是水果也並不是一無是處，水果中含有豐富的維生素C，我們都知道維生素C有還原的功能，所以如果在攝入非血紅素鐵的同時，如果能再攝入維生素C，就可以快速幫助非血紅素鐵還原成亞鐵供人體吸收。
註冊營養技師/國家二級公共營養師/高級健康管理師
營養百事通
貧血大致可分為兩種情況，一種是巨幼紅細胞性貧血。這種貧血可能是因為疾病或是葉酸缺乏5個月以上導致的。這種貧血是不能通過攝入鐵元素來治癒的。如果您是這種貧血建議儘快到醫院診治。
那麼今天我們著重介紹一下另一種貧血——缺鐵性貧血。這種貧血主要是因為體內鐵元素缺乏造成的，可以通過補充鐵來治癒和恢復的。如果用吃水果來補血的話，最好多吃些大棗、獼猴桃、草莓等維生素C含量豐富的水果。
但吃水果解決不了關鍵問題，那就是吸收問題。因為水果中的鐵是三價鐵，必須轉化為亞鐵離子也就是二價鐵才能被人體吸收。這就說到前面吃維生素C豐富的水果的重要性，VC就是鐵的還原劑，可將鐵從三價轉化為二價。
再有就是建議您用動物性食物補鐵，因為紅肉和動物肝臟中的鐵為血紅素鐵，吸收和利用率也更高。所以說，如果已經出現貧血，就不能單靠吃水果來補血，還應該用更全面的飲食，甚至是營養補充劑來進行補充。您明白了嗎？
茄子營養師
貧血的話首選維生素c多的水果，因為維生素c被人體吸收後，可將三價鐵還原成二價鐵，對食物中鐵質的吸收有幫助，還可以提高肝臟對鐵的利用率，可以治療缺鐵性貧血
多吃些富含維生素c的水果，如櫻桃（車釐子），番茄（千禧），草莓，火龍果等
紅色水果抗貧血，紅色水果最典型優勢在於它們富含天然鐵質，比如櫻桃，千禧，草莓等，這些都是民間用於治療貧血的天然良藥。在平時多注意休息，多吃有營養的食物，新鮮的水果，不能吃寒性的食物，注意自己的身體健康
