一、大紅袍花椒播種育苗技術
1、種子處理花椒種子生活力僅25%~45%，秕籽率達50%左右，粒小皮硬，含有油脂不易透水，且種皮中所含的發芽抑制劑常致種子休眠。播種前須對種子處理:
(1)選種用水選法，將種子放入水缸中加水揉搓後，除去漂浮的秕籽即可得到飽滿的種子。
(2)脫脂用鹼水浸泡和草木灰液浸泡，可脫除種皮表面的油脂，有利於種子的吸水膨脹。
(3) 催芽用開水燙種催芽法、沙藏催芽法、牛糞混合催芽法，有效地破除種子休眠，促進其萌動發芽。
2、播種秋播是在10月至土壤結凍前進行;春播是3月中旬一4月上旬進行。宜早不宜遲。採用條播法和撒播法。覆土後稍加鎮壓，利於種子吸水和出苗。
3、 苗期管理出苗後10d左右間苗,株距2~3 cm。苗高10cm時，按株距10cm定苗，30~45萬株/hm2.施肥灌水。6-7月，隔15~20 d連施肥3次，追尿素150~450 kg/hm',施肥後灌水1次。無灌溉條件地區要搶在雨前或雨後及時追施。結合追肥灌水外，少雨乾旱要澆水，雨水多時應排澇,避免苗團地內積水。8月以後應停止追肥和灌水，防苗木旺長，促苗壯實和提高木質化程度，利於苗木安全越冬。
二、帶葉截幹栽植技術
推廣苗帶土帶葉的移植技術。利用7~10月多雨季節，帶土移苗隨挖隨裁。秋末冬初期，幼苗栽植後，主幹截留20~30 cm培土，可提高成活率和防凍害。
三、冬季樹體防凍害技術
7月後應停止追施氮肥，以防後季瘋長;基肥應儘早於9~10月施人，有利於提高樹體的營養水平。9~10月採取拉、別和摘心等措施削弱旺枝長勢，可提高樹體抗寒能力。增強樹體的營養水平。7-8月施硫酸鉀等速效鉀肥;葉面噴施光合微肥、氨基酸複合肥等高效微肥，以提高樹體的光合能力。9~10月葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀+0.5%~ 1%的尿素混合肥液，連噴2~3次，提高樹體營養儲備和抗寒能力。給主幹培土和幼苗整株培土，加強對樹體的保護。用生石灰5份+硫磺0.5份+食鹽2份+植物油0.1份+水20份製成保護劑進行樹體塗幹。越冬期間對樹體噴灑防凍劑80~100倍液，可防止樹枝的凍害。
四、 早春“倒春寒”預防技術
早春注意收聽天氣預報，在有晚霜或春寒到來之前，應及時採取措施御防。春寒到來前，對樹體噴施150~200倍的果樹花芽防凍劑,預防花芽凍害效果顯著。花芽萌動前噴施2份石灰+1份食鹽+20份水的混合液。或噴灑0.5%尿素+0.5%~1%磷酸二氫鉀混合肥液，可改善椒園的小氣候，增加樹體抗寒力。春寒到來當晚，在椒園內多處堆放雜草枯葉、麥糠、鋸末等草堆。於午夜時分點燃發煙形成煙幕，可有效地防止花芽凍害。
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