這“糖不甩”的由來 , 據傳還跟八仙有關哩。 清朝道光十九年 , 東坑鎮一帶吸食鴉片之人甚多。初春二月二 , 由於流毒氾濫 , 民不聊生 , 趕往東坑過“賣身節”受財主僱傭的男丁精壯無幾，大都是面黃肌瘦 , 勞力退減。上天大八洞神仙呂洞賓聞說後連忙打製治癮靈丹，普渡眾生。但良藥苦口，再者私自下凡，乃冒犯天條。於是呂仙人把仙丹藏於熟糯粉丸內 , 配以糖漿煮成甜滑、可口的“糖不甩”( 取之“糖粉粘丹不分離”之意 ), 搖身變成一個挑擔叫賣的老翁 , 從街頭到墟尾實行半賣半送。眾人吃後，果真殺住了鴉片流毒 , 體力、智力恢復。農曆廿四節氣倒背如流 , 東坑“糖不甩”因此而名揚遠近。
東坑“糖不甩”做法簡易。直接把糯米粉煮熟 , 挪搓成粉丸 , 在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟 , 然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食 , 口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。
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