随着气温下降，很多人的胃口越来越好了，开始“贴秋膘”的也大有人在。
近日，杭州的小陈却因“贴秋膘”进了手术室，接受腹腔镜下胆囊切除术。原因是父母心疼在外地工作，便趁着他回家这几天给他“贴秋膘”。于是小陈在炖鸡、猪蹄、老鸭煲等大鱼大肉招待后，胆囊结石伴急性胆囊炎发作。
换成新妹我，也抗拒不住这肉味啊！
为了犒劳夏天变得黑瘦黑瘦的自己
（只做到了一半：黑）
爱好美食的中国人民
当然首选“以肉贴膘”啦！
每个地方都有独属一地的标志性“肉味”
今天，新妹就带大家见识一下
祖国大江南北的人民
如何将“贴秋膘”贴得与众不同
快来瞧瞧你家乡的“那块肉”上榜了吗？
杭州：忆杭州，最忆是片儿川！
卤 鸭
图源：舌尖上的杭州
卤鸭，用的是杀白后2斤半的平湖缸吊头，用枸杞、湖羊酱油、冰糖、老酒卤制，收浓收干，汁香浓郁，老杭州的味道。
西 湖 醋 鱼
通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
常年在外的杭州人
念的就是这一口酸甜啊！
龙 井 虾 仁
图源：都市快报
龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白鲜嫩，芽叶碧绿清香，在杭菜中堪称一绝。
虾仁Q弹鲜嫩,吃了还不胖哦！（安慰自己...）
一勺下去是满满的幸福感哪！
北京：没有我不能涮的羊！
图源：大众点评
老北京人对羊肉火锅的热爱无人不晓，肥瘦相宜的羊肉，一定要涮一涮才好吃！
一口铜锅，看似狭窄，但就在这方寸之间，羊肉一个来回，浓浓的老北京味儿就被“涮”出来了。
来看看网友对它的超高评价！
图源：新浪微博
东北：老弟老妹儿还不来吃肉咋地？
关 东 火 锅
（又叫“筋头巴脑锅”）
筋头巴脑是由牛肉、牛筋、牛板筋和多种上等中草药精心烹制而成，都是来自牛身上最坚挺有力的部位，是运动量最多的肉块，积聚了很多的能量，蛋白质，具有丰富的营养价值。
锅 包 肉
锅包肉也是东北“贴秋膘”中不可缺少的美食！
酥脆的肉片，酸甜的汤汁，真可谓余味留香舌齿间！
（做法也很简单，糖醋超好吃！）青岛：海鲜都到碗里来!
说到青岛
新妹最先想到的就是啤酒和海鲜了...
新妹还对十年前吃的生蚝念念不忘...来了青岛，不吃海鲜就是对大自然的辜负！
海 鲜 水 饺
图源：360百科
与海鲜结合的第一种方法就是海鲜水饺啦！将海鲜包进水饺、馄饨里是海边的特色吃法，相比其他肉类更加鲜嫩可口，汤汁也更加清爽。
图源：搜狐网
这样做出来的饺子个头大，味道鲜美，口感滑嫩细腻，最有特色的是五颜六色的墨鱼水饺、鲅鱼水饺、黄花鱼水饺...
哭了
为什么让我在工作的时候看到这些！
最为人熟知的也最受欢迎的是海鲜大排档。当地人有各式各样的海鲜做法：烤鱿鱼、辣炒花蛤、葱爆海参...再点上几扎啤酒，就可以尽情享受秋天的脂肪在身上累积的感觉...
营养丰富
口感美味
品种繁多
皮皮虾我们走！
再不走要被青岛人吃完了！
兰州：我们不只有兰州拉面！
羊 杂
图源：搜狐网
口味浓郁，羊杂汤鲜香暖胃，再配上一个皮酥脆的烧饼，掰扯了放里热汤里一泡，要快进快出，烧饼吸了汤汁口感尚存是最佳时机。
烤 羊 肉
图源：网易新闻
兰州烤羊肉味道绝对“攒劲”（兰州方言，赞扬人或者赞美事物，很好、出众之意。）
新妹可以再加一碗兰州拉面！
面汤下肚，气温再冷也不怕了
南京：一只鸭都不能放过!
南京自古就喜食鸭馔
有“金陵鸭肴甲天下”的美誉
做汤、做面、腌味、卤味
南京人已经把鸭子的吃法发挥到了极致
盐水鸭 & 烤鸭包
盐水鸭久负盛名，皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味。每年中秋前后色味最佳，故美名曰“桂花鸭”。（就是！现在！）
做法类似小笼包，薄薄的面皮裹上足量的鸭肉，一口就满足！（杭州小笼包已经这么好吃了，再加上鸭肉还了得？？）
鸭 血 粉 丝 汤
图源：美食天下
鸭血粉丝汤是南京人经常吃的一例美味。将鸭血、鸭肝、鸭肠、粉丝配以老鸭汤熬制而成。评价一碗鸭血粉丝汤是否美味，汤头很关键。
在南京，所有鸭血粉丝汤都会用老鸭熬制汤头，汤头乳白，份量十足。
南京
一个鸭子全家永远不敢到达的地方...
四川：怎么可以不吃兔兔?
众所周知
最爱吃兔的非四川人莫属！
美食天堂四川，吃起兔兔来也是别出心裁，创造出了好几种经典吃法——冷吃、热吃，吃头、吃肉，一样不落！
太残忍了8
捂紧我家小兔兔！
热吃——鲜 椒 啤 酒 兔
图源：360百科
光听这个菜名是不是已经流口水了呢？四川当地认为尖椒的鲜香配上啤酒的爽口是飞一般的感觉！
但作为饮食清淡的浙江人表示：
糟了，是拉肚子的感觉...
冷吃——冷吃兔、麻辣兔头、兔腰
自贡冷吃兔是闻名全国的美食，火红的辣椒点缀着兔肉，看着就让人食欲大增，吃辣星人怎么能放过！
潮汕：牛肉下锅啦
牛 杂 粿 条
图源：今日趣闻
牛杂下面加上粿条，配上辣酱，放入嘴中，鲜香可口，保留了牛肉最纯真的肉香，再加上蒜泥，异常美味。牛杂汤里还有牛肉丸，香、韧、大、爽，值得一吃。
潮 汕 牛 肉 火 锅
一口简单的锅里盛着里清汤，嫩红的牛肉整齐地码在盘中，水烧开后夹着肉在锅里一滚，再蘸上香浓的沙茶酱，入口后弹牙的口感，大概是牛肉的一个极致了！
云南：除了菌类，我们也吃别的！
大 理 冻 鱼
图源：云南网
云南大理有句老话，叫“吃冻鱼，晒肚皮”。凉菜本该夏季比较炎热的时候吃。然而，这道“冻鱼”却只能在秋天至次年三月前，边晒着暖暖的太阳边吃冻鱼，便既暖和又能品尝色美味鲜的美味了。
于是便有了“吃冻鱼，晒肚皮”之说。
云 腿 月 饼
每到中秋节前后，就到了云腿月饼登场的时候。云腿月饼没有花哨的外形，长得一幅馒头的样子，但已不再只是云南人的最爱，它已经走出了云南，成为滇式糕点的一张名片。
我不是胖乎乎，我只是肉很多...
一个合格的月饼，要有胖的意识！
南北方“贴秋膘”食物众多
他们的共同点就在于：好吃！
某些意志力不坚定的朋友开始蠢蠢欲动了吧！
肉里有人体必需的蛋白质
适量食用有助于御寒
but对于新妹这样的美少女来说
还是不能多吃
因为冬天还要穿棉裤，胖了就塞不下了...
不过在吃肉贴膘的同时，也要注重健康饮食喔！秋天容易秋燥，也要多吃些山药、秋梨、莲藕、葡萄等润燥美食。
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