A龍五165170487
個人覺得，麵包蟹好吃與否，取決於原材料的品質、各種製作方法以及個人口味喜好的不同，不能單一評價好吃或者不好吃。
麵包蟹主要分佈在太平洋海域，香港水域亦可發現。棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底。麵包蟹又名黃道蟹或饅頭蟹，體型較大、膏脂豐腴、肉質豐滿，是非常好的烹調食材；同時又因為行動緩慢，活動範圍極小，故全身都儲滿蟹膏，據說是全世界最多膏的蟹種之一，號稱“膏蟹之王”。 麵包蟹蟹黃有清熱解毒、殺蟲之功效主治腳癬等症；蟹殼有理氣止痛之功效。
對於喜愛吃蟹肉蟹黃之類的朋友們來說，麵包蟹確實是美味，製作方法一般可以對其進行清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹等方式。在日本餐廳的餐桌上，麵包蟹在當地是餐桌上的“明星”。日本幾百塊一隻的麵包蟹，在當地人眼中的“頂級海鮮”，特別美味。
當然，對於不喜海鮮、海鮮過敏或者不喜歡蟹肉辛味的人來說，可能會覺得麵包蟹很難吃。因為麵包蟹的肉質比較粗，熟凍的口感和新鮮的蟹還是沒法比，一般比較適合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸，口感不是很好，肉比較乾柴。所以有的人覺得麵包蟹難吃，主要是製作方法和個人喜好的問題。
晨雨6377
提起很多美食、食材的名字，我都覺得中文真的是很棒，“麵包蟹”這個名字同樣如此。這三個字很傳神的形容了這種相對體型巨大的螃蟹，不過對於麵包蟹的評價缺好像是褒貶不一，今天我們就聊聊這個事情。
【麵包蟹真的很難吃嗎？】
答案當然是否定的，其實我們可以回憶一下自己的印象中，很少有哪種海鮮會被人們冠上“很難吃”這種標籤的。而我查詢的資料中，以及很多人的評論裡，關於麵包蟹很乾、肉質柴等等不好吃的評論，幾乎都是吃的冷凍的麵包蟹，這就不難理解了。
很多海鮮吃的就是一個鮮活，冷凍的雞都知道不如新鮮的宰殺的，那麼冷凍的螃蟹，尤其是這種很多是進口來的冷凍時間很長的螃蟹，不符合人們期待中的口感，我覺得不足為奇。而我常去的幾家超市中，有一家就會有活的麵包蟹出售，大約100多一斤，比凍熟的要貴了差不多一倍，很多東西就是一分錢一分貨啊。
其次有些人覺得麵包蟹沒那麼好吃的原因，我覺得吃法上也是有區別的。很多人還是習慣用蒸煮的方式品嚐蟹的滋味，但是麵包蟹這種比較粗豪的蟹是肯定沒有大閘蟹、青蟹的肉質細嫩、鮮甜的。麵包蟹的優點是可以大口品嚐的滿足感，而不是我們常吃的河蟹的精緻細嫩，麵包蟹做咖喱蟹或者是一些香辣、焗烤等比較偏重口味的、過癮大口吃肉的做法還是不錯的。
所以對於不同質地的食材，最好是可以使用不同的、更適合的烹飪方式，這才是要品嚐美食的做法啊。
對於美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下，以後一起分享有趣有用的相關內容！
啞巴美食家
我看很多人說好吃 我就吃過一次 兩斤多重的活的 不說做法 就是麵包蟹的蟹肉和蟹黃來說我覺得是無比難吃的 最難吃的螃蟹沒有之一 殼很厚重 蟹腿肉不多 還不容易吃到嘴裡 和帝王蟹一起吃的 差別太大 蟹黃有一大塊 沒錯 就是一大塊 很誘人 但是口感極差也不好吃 我覺得鴨蛋黃都要好吃很多 不會再嘗試
Ting133880288
任何海鮮產品，活體現殺、即時烹飪，才能最大程度保留其風味及口感，冰鮮次之，速凍最差，尤其蝦蟹一類，差異最為明顯。
但是速凍保質期最長，價格最便宜，人們吃的最多就是這一類，很多人吃後感覺味道和價格嚴重不匹配，還不如二斤燉羊肉來的鮮美。
丨線條
買過幾次，個人覺得挺好吃的，只是超市裡賣的冷凍蟹多為進口的，有沒有被進口商改過生產日期不得而知，真得憑運氣，有的冷凍時間過長，包裝膜有破洞造成螃蟹失水，那個買回去真的味同嚼蠟。希望有機會能嚐嚐新鮮的，估計會很好吃！
