昨日看《乾隆野史》乾隆年間有一禮部尚書張玉書，乾隆年間重視孝道，張玉書帶母親上任期間，母親因為路途患病不能隨行，便無奈之下將母親寄養在老中醫白家，後功成名就接母親時候，發現母親一改病弱，身體強健，面色非常紅潤，健步如飛，後得知因為母親在老中醫家每日食芋頭蘸白糖當主食，身體才會變得健康強健，後回京將芋頭獻給乾隆皇帝，皇帝食用後大為稱讚，並且將芋頭納為宮中貢品。並給與老中醫白家建龍坊以示嘉獎。
自明朝發現芋頭以及過去了四百多年，芋頭早已經端上了萬家萬戶的廚房、餐桌。並且因為芋頭方便種植不需要打藥等，很多農戶家裡也都種植了芋頭。但是關於芋頭很多人只知道是粗糧並不詳細知曉它的功效，今天小編就給大家講講咱們經常吃的芋頭的功效。
首先芋頭具有增強免疫力、潔齒防蛀牙、解毒、通便的功效，非常適宜貧血、便秘、乳腺增生、淋巴腫大的人群食用。芋頭中的粘液蛋白被人的身體吸收後使人產生免疫力蛋白，能夠提高人們的免疫力。並且芋頭中含有豐富的膳食纖維，對便秘和對抗飢餓都有非常好的作用。
芋頭中豐富的澱粉含量也使它變得非常耐餓，早些年人們吃不上飯的時候，芋頭和紅薯簡直成為了家家戶戶充飢的必備，在那樣一個年代裡挽救了很多人的生命。並且小編記得父母那個年代時候，父母總是說大家都很少生病，小編認為很大一部分原因是因為他們總是食用紅薯、芋頭這種很健康的粗糧來代替主食。
並且芋頭中還有一個非常不為人知的功效，就是常吃芋頭可以保護我們的牙齒預防蛀牙，因為蟲牙補了好幾顆牙的小編現在相當注意能夠保護牙齒的東西，芋頭中含有一種元素可以有利於咱們鈣和磷的吸收，家裡有正在長牙齒的小孩可以適當的給小朋友吃一些，可以促進牙齒的增長，老人和大人多吃一些也可以使牙齒更加強壯防止牙齒脫落。
接下來就是小編說：小編自己本身不是特別喜歡吃芋頭，後來研究了很多養生、綠色的食品後，慢慢也就開始愛上了吃芋頭，每天蒸米飯的時候順便蒸上一些就吃掉了，方便又簡單，吃了對身體又非常好，何樂而不為呢對吧，但是要切記糖尿病患者可不要吃芋頭，可能會導致血糖升高的。
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